Le Puy-Sainte-Réparade
Patrick McKillen
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Ce grand et beau domaine viticole est niché dans la partie nord des Bouches-du-Rhône (13), en limite du sud Vaucluse (84). Les 125 hectares de vignes du Château La Coste sont en appellation Coteaux d'Aix, ils se trouvent plus précisément sur la commune de Le Puy Sainte-Réparade au Nord d'Aix-en-Provence. Les vignes bénéficient de conditions idéales pour leur conduite en agriculture biologique (certification 2009) ainsi qu'en Biodynamie (certification en 2022), du fait d'une situation géographique en altitude. Ces dernières permettent d'élaborer des vins fins, délicats et d'une grande fraicheur.
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Château La Coste
Château La Coste
Ce grand et beau domaine viticole est niché dans la partie nord des Bouches-du-Rhône (13), en limite du sud Vaucluse (84). Sur Les 200 hectares que compte le Château La Coste, 125 sont des vignes en appellation Coteaux d'Aix. Elles se trouvent plus précisément plantées les terroirs argilo-calcaires de la commune de Le Puy Sainte-Réparade au nord d'Aix-en-Provence. Les vignes bénéficient de conditions idéales pour leur culture en agriculture biologique (cerification 2009) ainsi qu'en Biodynamie (certification en 2022), du fait d'une situation géographique parfaite en altitude. Ces dernières permettent d'élaborer des vins fins, délicats, précis et d'une grande fraicheur. Pour le petit clin d'œil, le Château a en son sein une résidente de marque, en la personne d'Hélène DARROZE qui officie dans les cuisines du Restaurant étoilé du Château La Coste. Écrin idéal pour de merveilleux accords avec les vins du Domaine.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesMalgrè que cette région viticole française soit réputée principalement pour ses vins rosés, elle offre également des vins rouges et blancs. Retrouvez la diversité de ces vins de Provence à travers notre large sélection rigoureuse de vignerons.
