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Description Rillettes d'oie - 180g
La recette secrète utilisée pour préparer ces rillettes d'oie leur donne un goût et une texture uniques, ce qui en fait un produit sans pareil. Ce bocal 100% oie de 180g respecte des recettes traditionnelles qui vous garantissent saveur et authenticité. Ces rillettes normandes sont réalisées à partir de charcuterie faite avec un mélange de viandes maigres et grasses, coupées en morceaux de petite taille assaisonnées et cuites lentement. La texture des rillettes est généralement moins fine que celle des terrines. La viande est enfin conditionnée dans un pot.
L'avis du caviste
Depuis près de six décennies, la Maison Ruault perpétue les méthodes artisanales pour produire de véritables rillettes d'oie naturelles. La viande d'oie sélectionnée avec soin est préparée entièrement à la main pour conserver toutes ses qualités. Les morceaux de viande sont découpés en petits morceaux et mijotent lentement pendant plusieurs heures dans une base aromatique similaire à celle utilisée pour les célèbres tripes à la mode de Caen. Les épices et aromates utilisés pour les tripes confèrent à ces rillettes un goût unique qui leur a valu de remporter le trophée de l'Oie d'Or en 1990. Après que la viande a fondu, elle est délicatement écrasée et effilochée à la main pour conserver leur texture tendre sans être trop grasses.
Le producteur : Michel Ruault
Région du Calvados
L'histoire familiale de la Maison Ruault, Tripier de père en fils La fabrication des Tripes RUAULT a commencé en 1955 route des Vaux où Michel RUAULT exerce avec son épouse le métier de Boucher. En 1966, la confrérie de la Tripière d'or lui décerne le titre de « Meilleures Tripes du Monde ». Suite à cette consécration, la demande s'accentue et l'entreprise s'installe en 1972 : 1 rue des usines...
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Livraison offerteGratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine
Emballage anti-casseLivraison protégée à domicile ou en point relais
Réduction dès 6 bouteillesAchetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises
La recette secrète utilisée pour préparer ces rillettes d'oie leur donne un goût et une texture uniques, ce qui en fait un produit sans pareil. Ce bocal 100% oie de 180g respecte des recettes traditionnelles qui vous garantissent saveur et authenticité. Ces rillettes normandes sont réalisées à partir de charcuterie faite avec un mélange de viandes maigres et grasses, coupées en morceaux de petite taille assaisonnées et cuites lentement. La texture des rillettes est généralement moins fine que celle des terrines. La viande est enfin conditionnée dans un pot.