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L'avis du caviste
Le cidre du Domaine de la Flaguerie est un cidre Brut fermier élaboré en agriculture biologique à Saint-Marguerite de Ducy dans le Calvados. Il est issu d'une fermentation lente, ce qui lui apporte, une bouche fruitée, légèrement acidulée avec une délicate amertume. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs ou vos desserts.
Accords mets & cidre et poiré
Les desserts s'accordent avec des vins moelleux et mutés pour finir sur une note sucrée.
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Le producteur : Domaine de La Flaguerie
Région du Calvados
Agriculture biologique
Le Domaine de la Flaguerie est situé entre Bayeux et Caen, dans le Calvados. Cette ferme produit des jus de pommes, des cidres, des calvados, du pommeau et du vinaigre de cidre. Le domaine soucieux de sa production, les variétés des pommes utilisés sont ainsi sélectionnés avec soins et depuis une vingtaine d'année les vergers sont issues de l'agriculture biologique afin d'être le plus...
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