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Calvados 20 ans, Domaine de La Flaguerie, 70cl 40%
Appellation : AOC Calvados
Agriculture biologique
Description du Calvados 20 ans
Ce Calvados 20 ans est ambré, brillant dans le verre. Le nez est intense et puissant avec des arômes de fruits caramélisés et de pomme cuite. La bouche est consistante, arômes puissants associés à des notes boisées et fumées, le tout avec une grande longueur, tout en finesse avec une note finale de tabac.
L'avis du caviste
Élaboré dans le respect des règles de production AOC Calvados et avec une distillation en continu dans un alambic à colonne. Également, vieilli en futs de chêne français de faible contenance, ce Calvados a obtenu la Médaille d'or 2022 au Concours Gilbert & Gaillard. À réserver pour les fins de repas, chauffez-le doucement dans le verre et enivrez-vous de ses arômes avant de le déguster.
Nez : Intense, fruits caramélisés et pommes cuites Oeil : Ambré, brillant
Accords mets & Calvados
Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes.
Les desserts s'accordent avec des vins moelleux et mutés pour finir sur une note sucrée.
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AOC Calvados
Le 28 mars 1553, Gilles de Gouberville, originaire du Cotentin, officier des eaux et forêts, fait part pour la première fois d’une distillation de cidre. Cinquante ans plus tard, en 1606 exactement, est fondée la première corporation de distillateurs d’eau-de-vie. Cette eau-de-vie prend le nom de Calvados peu après la Révolution Française et obtient son Appellation d’Origine contrôlée en 1942. En 1984, les appellations de Calvados sont désormais au nombre de trois : le Calvados, le Calvados Pays d’Auge et le Calvados Domfrontais. L’AOC Calvados L’appellation Calvados (AOC) occupe une large partie du territoire haut et bas normand. Elle déborde légèrement au sud sur le département de la Sarthe et à l’est sur celui de l’Oise. On dénombre environ 230 variétés de pommes à cidre et 130 de...
Découvrir AOC Calvados
Le producteur : Domaine de La Flaguerie
Région du Calvados
Agriculture biologique
Le Domaine de la Flaguerie est situé entre Bayeux et Caen, dans le Calvados. Cette ferme produit des jus de pommes, des cidres, des calvados, du pommeau et du vinaigre de cidre. Le domaine soucieux de sa production, les variétés des pommes utilisés sont ainsi sélectionnés avec soins et depuis une vingtaine d'année les vergers sont issues de l'agriculture biologique afin d'être le plus...
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Ce Calvados 20 ans est ambré, brillant dans le verre. Le nez est intense et puissant avec des arômes de fruits caramélisés et de pomme cuite. La bouche est consistante, arômes puissants associés à des notes boisées et fumées, le tout avec une grande longueur, tout en finesse avec une note finale de tabac.