Liste des produits de l'appellation AOC Alsace grand cru

L'appelation d'origine contrôlé Alsace grand cru


Alsace Grand Cru est une appellation viticole de la région d'Alsace. Plus de cinquante vignobles produisant du Riesling, du Pinot Gris, du Gewurztraminer ou du Muscat (également connu sous le nom de Muscat Blanc à Petits Grains) peuvent utiliser cette appellation sur leurs étiquettes, mais certains des meilleurs producteurs de la région choisissent de ne pas le faire.
Il y a une exception pour les grands crus de Zotzenberg et Kaefferkopf où l'utilisation du raisin Muscat est interdite.

Il y a ensuite une couche supplémentaire appelée «dénomination» en dessous du niveau du Grand Cru qui est différente pour chaque zone de l'appellation. Ainsi, il y a l'appellation d'Alsace Grand Cru. En dessous, il y a des douzaines de dénominations comme Altenberg de Wolxheim, Bruderthal, Eichberg, Florimont, Geisberg, Frankstein et Rosacker pour n'en nommer que quelques-uns. Et, bien sûr, sur l'étiquette, pour chacune des dénominations, il y a aussi le cépage à ajouter.
Ainsi, une étiquette pourrait afficher Alsace Grand Cru Rosacker Muscat ou Alsace Grand Cru Rosacker Riesling ou Alsace Grand Cru Pinot Gris ou beaucoup plus pour chaque cépage et style tels que Vendanges Tardives.

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