Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation dans le sud-ouest de la France couvrant seulement 193 hectares dans 37 communes des départements des Pyrénées Atlantiques, des Hautes Pyrénées et du Gers.
C'est une appellation complexe avec de nombreux cépages. Le cépage principal est Arrufiac qui doit comprendre au moins 30% du mélange. Deux autres cépages, Courbu Blanc et Petit Manseng, peuvent se combiner avec l'Arrufiac pour constituer au moins 60% du mélange. Les autres cépages autorisés sont le Gros Manseng, le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le Sauvignon Blanc et le Sémillon réunis ne doivent pas dépasser 10% du mélange.
