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    Faugères Domaine de la Liquière cuvée Cistus

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine de la Liquière

    Appellation: AOC Faugères 

     Millésime: 2015

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants : Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre 

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    magret de canard sauce camembert

    L'avis du caviste

    Dégustation

    complexe, velouté, fruits cuits Robe rouge rubis

    Description

    Cette cuvée, vendangée à la main se compose de Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre. La vinification varie selon les cépages. Certain  Carignan et les Syrah les plus jeunes sont  vinifiés en macération carbonique: les raisins sont mis entiers en cuve et sont laissés intacts pendant toute la durée de cuvaison. Les autres parcelles sont égrappées et travaillées de manière classique. La cuvée  Les Amandiers  provient de jeunes vignes, aussi elle offre des arômes de fruits rouges frais : groseille, fraise, cassis. Un vin de plaisir et de tendresse, d'une grande fraîcheur aromatique. Les Amandiers se marient bien avec la cuisine méditerranéenne : légumes farcis, poivrons marinés, grillades, … 

    L'Appellation et le domaine

    AOC Faugères

    Faugères est une appellation vinicole du sud de la France située à l'intérieur des terres depuis Béziers, y compris les communes d'Autignac, de Cabrerolles, de Caussiniojouls, de Faugères, de Fos, de Laurens et de Roquessels. L'appellation permet la production de vins rouges, rosés et blancs.

    Les... En savoir plus sur AOC Faugères

    Château de la Liquière

    Le château la Liquière propriété de la Famille Vidal-Dumoulin à Cabrerolles dans les vignobles du Languedoc, produit des vins de Faugères en agriculture biologique.

    En savoir plus sur Château de la Liquière

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