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    • Agriculture Biologique

    Pic Saint Loup domaine Mas Foulaquier cuvée Les Calades

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    6 -5%
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    / unité
    Soit 6 pour 133,93 €
    12 -10%
    21,15 €
    / unité
    Soit 12 pour 253,76 €

    23,50 € TTC

    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Mas Foulaquier Les Calades

    Appellation: AOC Pïc Saint Loup

     Millésime: 2015

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants : Syrah, Grenache noir, Cinsault

    Durée de garde: 10 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Cuissot de Sanglier

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Structuré, dense, élégant Robe rouge noire

    Description

    Composé à 80% de Syrah, à 20 % de Grenache Noir et à 10% de Cinsault plantés sur les terroirs du Foulaquier (argilo-calcaires blancs), cette cuvée est issue de faible rendement. Ce vin est élaboré après une longue macération en cuve fibre à chapeau flottant, puis fermenté sans aucuns intrants en cuve béton avec des levures indigènes, s’en un élevage de deux ans en ½ muids. Ce vin offre une belle densité, une structure élégant avec des tannins au grain fin, riche en arôme de ciste, de thym, de poivre blanc et de fruits noirs (mûre, myrtille). Cette cuvée fera un accord parfait avec un cuissot de sanglier mariné ou une daube de sanglier voir aussi de belle pièce de boeuf de race Limousine ou Salers.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Languedoc-Pic-Saint-Loup

    Le Pic Saint-Loup est une sous-appellation de l'appellation Languedoc, dans la région Languedoc-Roussillon du sud de la France. Il couvre exclusivement les vins rouges et rosés élaborés principalement à partir de... En savoir plus sur AOC Languedoc-Pic-Saint-Loup

    Mas Foulaquier

    Le mas Foulaquier à Claret dans les vignobles du Languedoc produit des vins du Languedoc Pic Saint Loup, Coteaux du Languedoc, et de Saint Guilhem du Désert en agriculture biologique et en biodynamie.

    En savoir plus sur Mas Foulaquier

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