Languedoc "Abracadabra" 2019, Domaine Le chemin des rêves, 75cl 13%

Name: Languedoc "Abracadabra" 2019
Brand: Domaine Le chemin des rêves
SKU: 0000597
Price: 9.75 EUR
Availability: OutOfStock

Appellation : AOC Languedoc-Pic-Saint-Loup

Millésime : 2019

Cépage(s) : Syrah Grenache noir Mourvèdre

Goût : Rond et floral

Agriculture biologique

L'avis du caviste

Jolie robe rose saumon clair pour cette cuvée Abracadabra de chez Benoit Viot. Les cépages Mourvèdre et Syrah composent ce joli Pic saint Loup. Le nez de ce Languedoc rosé est savoureux, bien balancé, entre fruits jaunes et rouges. Une vinosité délicate, mais toujours bien placée. Belle harmonie saline et tonique, sa longueur finement épicée est un incontournable de l'appellation. Cette cuvée du Domaine du Chemin des Rêves est définitivement à ajouter au bouquet pour une demande en mariage à votre dulcinée. Servir vers 10° sur poissons, entrée méridionale, jolies salades maritimes.

Bouche : Rond et floral

Nez : Délicat, savoureux, épicés Oeil : Robe saumon clair

Durée de garde : 2 ans

Accords mets & vin rosé

Viande rouge et gibier

Tapas et apéritif

Charcuterie

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Salades estivales, tapas, poissons grillés

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Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine Le chemin des rêves

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Le vignoble : Domaine Le chemin des rêves

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Avant de se lancer dans la viticulture, Benoît Viot a passé dix ans à essayer de comprendre le vin. En 2004, il a loué 7 hectares de vignes, a acheté le matériel de vinification et tous les autres éléments nécessaires, et créa le domaine « Le Chemin des Rêves ». Par la suite, il décide d’étendre son exploitation et achète 7 hectares de vignes supplémentaires à Saint Gély en 2008 et 7 autres...

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