Domaine de la Cabotte
- Bio
- Biodynamique
Appellation : AOC Côtes-du-Rhône Village
Millésime : 2020
Cépage(s) : Syrah Grenache noir Mourvèdre
Goût : Riche et charnu
Agriculture biologique
Biodynamique certifiée
Bouche : Riche et charnu
Nez : Complexe, équilibré, fruits mûrs Oeil : Robe rouge vive violacée
Idée recette :
Petit gibier à plumes, viandes blanches, poissons grillés
Domaine de la Cabotte
Les Côtes du Rhône Villages sont une appellation spécifique qui se situe dans l'appellation plus large des Côtes du Rhône. Il y a deux niveaux à cette appellation spéciale. Les vins produits dans 76 villages de l'appellation Côtes du Rhône peuvent ajouter le mot Villages aux Côtes du Rhône indiquant que le vin est de meilleure qualité que les vins normaux de la région. En outre, il y a quatorze villages qui sont également en mesure d'ajouter le nom du village, indiquant ainsi une qualité supérieure. Il y avait une quinzaine de villages dans cette catégorie, mais le village de Beaumes de Venise a récemment été élevé au même niveau que Gigondas et Vacqueyras. Les villages qui peuvent utiliser leurs propres noms sont: Cairanne, Chusclan, Laudun, Rasteau, Roaix, Rochegude,...
Découvrir AOC Côtes-du-Rhône VillagePrésentation du domaine de la Cabotte Le domaine de la Cabotte couvre une superficie de trente hectares, dans lesquels Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy produit plusieurs appellations. À l’origine, ce domaine était un coteau sauvage, dépourvu de toute culture. Au début des années 1980, Marie-Pierre Plumet commence donc à développer cette propriété familiale. Plusieurs années après, le vignoble...
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