Appellation : AOC Côtes-du-Rhône
Millésime : 2021
Cépage(s) : Syrah Grenache noir Mourvèdre Carignan noir
Goût : Léger et fruité
Agriculture biologique
Biodynamique certifiée
Robe rouge rubis avec des reflets brillants. Cette cuvée "La Colline" est surprenante ! Elle possède un nez complexe alliant fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche, ce Côtes du Rhône du Domaine Les Cabottes est léger, sur le fruit rouge. Il s'exprime dans un registre minéral et légèrement épicé, mais sans excès. Servir à 15°, il accompagnera parfaitement vos tartes salées, plateaux de fromages ou votre viande grillée.
Bouche : Léger et fruité
Nez : Léger et fruité Oeil : Robe rubis
Idée recette :
Viandes grillées, fromages
L'appellation la plus connue de la vallée du Rhône est l'immense Côtes du Rhône qui couvre une grande partie de l'ouest du Vaucluse, puis le Rhône dans le Gard, puis vers les régions nord de l'Hermitage, Cornas, pour finir à Vienne. Comme pour Châteauneuf-du-Pape, le cépage principal est le Grenache qui doit contenir au moins 40% de l'assemblage. Il est soutenu par Shiraz (Syrah) et Mourvèdre et de petites quantités (moins de 30% au total) de Carignan, Cinsaut Counoise, Muscardin, Camarèse, Vaccarèse, Picpoul Noir, Terret Noir, Grenache Gris et Clairette Rose. De petites quantités de raisins blancs peuvent également être utilisées pour faire du vin rouge, mais la quantité utilisée doit être inférieure à 5%. Les vins blancs utilisés sont le Grenache Blanc, le Bourboulenc, la Clairette,...
Découvrir AOC Côtes-du-Rhône
Présentation du domaine de la Cabotte Le domaine de la Cabotte couvre une superficie de trente hectares, dans lesquels Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy produit plusieurs appellations. À l’origine, ce domaine était un coteau sauvage, dépourvu de toute culture. Au début des années 1980, Marie-Pierre Plumet commence donc à développer cette propriété familiale. Plusieurs années après, le vignoble...
Domaine Les Aphillanthes
Domaine Clusel-Roch
Livraison offerte
Gratuit dès 200€ d’achats* en France métropolitaine
Emballage anti-casse
Livraison protégée à domicile ou en point relais
Réduction dès 6 bouteilles
Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises
