Puisseguin
Famille Amoreau
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La Closerie Saint-Roc est un domaine de 16 hectares conduite en biodymanie depuis 2013, date de son acquisition par Valérie et Pascal Amoreau ainsi qu'Harold Langlais leur associé. Leur propriété est établie sur le très beau plateau calcaire du village de Puisseguin.
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Closerie Saint-Roc
Closerie Saint-Roc
La Closerie Saint Roc est une propriété de 16 hectares de vignoble située sur une plateau argilo-calcaire de la commune de Puisseguin Saint Emilion. Cette dernière est acquise en 2013 par Valérie et Pascal AMOREAU déjà propriétaire du Château Le Puy à en franc côte de bordeaux. Par un heureux hasard cette acquisition revient dans la famille car, entre la fin 19ème et le début du 20ème siècle, elle appartenait à leur aïlleul Alex Anglebin. Valérie et Pascal associe à cette aventure la personne d'Harold Langlais (Directeur technique du Château Le Puy d'origine britannique), clin d'oeil envers le passé des lieux, à l'origine repert de belligérants franco-anglais. En ces lieux que représente la Closerie Saint Roc, la famille Amoreau ainsi que leur associé, appliquent la même philosophie de culture sans chimie et respectueuse du vivant. les méthodes de vinifcation sont douce sans artifice ni correcteur oenologique, ce qui engendre des vins fins, brillants, délicats et profonds.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesSituée dans le sud-ouest de la France, la région Bordeaux est appréciée pour ses vins allant du grand cru au vin de table. Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc sont les trois principaux cépages de cette région viticole.
