Le Pradet
Brigitte et Claude Desforges
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Dans cette Gentilhommière du XVIIᵉ siècle, située sur la commune du Pradet (83), la Famille Desforges est propriétaire de 24 hectares de vignoble en AOC Côtes de Provence. En Cru Classé depuis 1955, Brigitte et Claude Desforges ainsi que leurs deux enfants Caroline et Olivier perpétuent depuis 2003 la culture et mise en valeur du cépage local le Tibouren. Leur vignoble est certifié depuis 2020 en agriculture biologique.
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Dans cette Gentilhommière du XVIIᵉ siècle, située sur la commune du Pradet (83), la Famille Desforges est propriétaire de 24 hactares de vignoble en AOC Côtes de Provence. En Cru Classé depuis 1955, Brigitte et Claude Desforges ainsi que leurs deux enfants Caroline et Olivier perpétuent depuis 2003 la culture et mise en valeur du cépage local le Tibouren. En effet, héritiers d'un patrimoine ampélographique légué par leurs aïeux André ROUX, Jacqueline (sa fille) et Emile MOURCHOU (son gendre), parents de Brigitte, ils sont les garants de ce cépage qui a failli tomber dans l'oubli. Prescripteurs et défenseurs de la rareté et de l'originalité, les Desforges démontrent qu'il se révèle parfaitement sur les terroirs argilo-schisteux du Pradet (83). Tant en rosé quand rouge, ce cépage atypique pour certains, autochtone pour d'autres, offre une large complexité aromatique et une grande aptitude à la garde. Aptitudes et qualités renforcées, par les bonnes pratiques et les soins attentifs mise en œuvre par cette famille.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesMalgrè que cette région viticole française soit réputée principalement pour ses vins rosés, elle offre également des vins rouges et blancs. Retrouvez la diversité de ces vins de Provence à travers notre large sélection rigoureuse de vignerons.
