Châteauneuf-du-Pape
Justine et Maxim Féraud
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Le Domaine Porte Rouge, à Châteauneuf-du-Pape, est une propriété de 4 hectares créée en 2003 par la famille Féraud et conduite aujourd’hui par Justine et Maxim Féraud. Certifié biologique depuis 2013, il repose sur des sols de galets, grès, calcaires et sables anciens. Les vins, issus de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault vendangés à la main, sont vinifiés en infusion douce, fermentés en levures indigènes et élevés 24 mois en vieux fûts, offrant une structure élégante et soyeuse avec un beau potentiel de garde. Les cuvées « Tradition » et « Discrète » illustrent la richesse et la finesse du terroir ainsi que le renouveau du Châteauneuf-du-Pape moderne.
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Domaine Porte Rouge
Domaine Porte Rouge
Situé au cœur de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Porte Rouge est une propriété confidentielle de 4 hectares, répartie sur 8 parcelles soigneusement sélectionnées. Fondé en 2003 par la famille Féraud, également à l’origine du mythique Domaine du Pegau, le domaine s’inscrit pleinement dans la grande tradition châteauneuvoise tout en affirmant une identité résolument contemporaine.
Engagé en agriculture biologique depuis sa création, le Domaine Porte Rouge est aujourd’hui conduit par Justine Féraud et son frère Maxim. Leur travail rigoureux et respectueux du vivant est récompensé par l’obtention de la certification biologique en 2013. Ensemble, ils incarnent le renouveau des vignerons de l’appellation, insufflant une philosophie axée sur la précision, l’équilibre et l’expression pure des terroirs.
Les vignobles reposent sur une mosaïque de sols typiques de Châteauneuf-du-Pape, mêlant galets roulés, grès, calcaires et sables anciens, apportant complexité, profondeur et finesse aux vins. Les cuvées sont issues de Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, vendangés manuellement à parfaite maturité.
La vinification privilégie des méthodes d’infusion et d’extractions très douces, respectant l’intégrité du fruit et du terroir. Cette approche donne naissance à des vins à la structure affirmée mais élégante et soyeuse, dotés d’un beau potentiel de garde. Les fermentations s’effectuent en levures indigènes, suivies d’un élevage en vieux fûts pendant environ 24 mois, afin de préserver la pureté aromatique et l’équilibre naturel des vins.
Les vins du Domaine Porte Rouge se distinguent par leur grande envergure, à travers deux expressions complémentaires de Châteauneuf-du-Pape : la cuvée « Tradition », profonde et structurée, fidèle à l’identité historique de l’appellation, et la cuvée « Discrète », plus confidentielle, tout en finesse et en subtilité. Deux interprétations élégantes et abouties, illustrant avec justesse la noblesse et la modernité des grands vins du domaine.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
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