Domaine De Sousa, Domaine De Sousa, Vigneron Champagne en biodynamie

Le domaine De Sousa est situé à Avize (51190), au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, où il conduit 9,5 hectares de vignes. Maison familiale fondée dans les années 1950, elle s’inscrit aujourd’hui dans la continuité de trois générations. Après avoir été dirigé par Erick De Sousa depuis 1986, disparu brutalement en 2023, le domaine est désormais entre les mains de ses trois enfants, Charlotte, Julie et Valentin.

Le travail de la vigne y est mené dans le plus grand respect de l’environnement. Dès 1999, la propriété s’oriente vers la biodynamie, avec des premiers millésimes certifiés en agriculture biologique (AB) en 2010, puis en Déméter en 2013. Le vignoble, réparti sur 42 parcelles dont 70 % de vieilles vignes, permet une production d’environ 100 000 bouteilles.

La vinification est principalement réalisée en cuves d’acier émaillé, afin de préserver toute l’authenticité du terroir. Les vignes de plus de 50 ans sont quant à elles vinifiées en petits fûts de chêne ou en cuves ovoïdes en bois, ce qui favorise le gras et la complexité des vins. Il en résulte des champagnes d’une grande élégance et d’une finesse remarquable. Animée par conviction et pugnacité, la fratrie s’attache aujourd’hui à perpétuer la philosophie de leur père, en maintenant les champagnes du domaine au plus haut niveau et dans une recherche constante de définition du terroir.