Cognac cuvée Napoléon
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Cognac cuvée Napoléon, Cognac Pinard, 70cl 40%

Appellation : AOC Cognac

Cépage(s) : Ugni blanc

Agriculture biologique

66,25€

(90,00€ L)

TTC

2 bouteilles en stock

L'avis du caviste

Ce Cognac est issu d'une double distillation dans un alambic Charentais. Il est à base d'un cépage qui vient du Sud-Ouest, l'Ugni Blanc. Cette cuvée est un assemblage des plus vieilles eaux-de-vie, dont la plus jeune est vieillie minimum 10 ans en fût de chêne. Sur des arômes de vanille, de tabac et de cuir, idéal pour être consommé pur. 

Nez : Vanille, tabac, cuir Oeil : Robe or pâle

Accords mets & Cognac et Armagnac

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'alliance entre le foie gras et un vin blanc liquoreux est irrésistible. Les desserts s'accordent avec des vins moelleux et mutés pour finir sur une note sucrée.

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L'origine du cognac remonte au 16ème siècle quand les colons hollandais sont venus dans cette région française pour acheter du sel, du bois et du vin. Cependant, le temps du retour rendait la conservation du vin difficile et ils ont dû trouver un meilleur moyen pour le conserver. Ils ont commencé par distiller le vin en eau-de-vie, ce qui était une bonne solution pour la conservation, mais finalement ils ont réalisé une deuxième distillation faite pour un produit encore plus fin, plus élégant et agréable. C'est le point de départ du fameux Cognac. En fait, le terme "brandy" vient du mot néerlandais "brandewijn" qui signifie vin brûlé. Le Brandy est fabriqué dans le monde entier, mais seul le brandy fabriqué dans la région de Cognac en France et selon les directives les plus strictes de...

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Le producteur : Cognac Pinard

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