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    Faugères Château de la Liquière Cuvée Cistus

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Blanc Bio Château de la Liquière cuvée "Cistus"

    Appellation: AOC Faugères 

     Millésime: 2016

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants : Roussane, Grenache blanc

    Durée de garde: 6 ans

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Salade de Crustacés ou Cassolette de Saumon

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Fruit exotique, épices, équilibré Robe jaune dorée

    Description

    Cistus blanc est élaboré à base de Roussane, de Grenache blanc, de Rolle et de Bourboulenc à hauteur. Produite sur 2,5 hectares de vignoble situés sur des schistes d'altitude, cette cuvée ne représente qu'un volume de 11000 bouteilles, ce qui reste assez confidentielle. La récolte des raisins est réalisée de façon manuelle avec tri sévère des grappes à la vigne. Ce vin blanc d'une robe jaune doré clair, offrira une aromatique sur les fruits exotiques comme la pêche, l'ananas, la passion et aussi sur quelques notes d'épices telles que le thym, le romarin, l'anis vert. Doté d'une belle matière ainsi que d'un bel équilibre, il pourra se tenir quelques années. Cette cuvée, fera un accord idéal avec des crustacés, des poissons ou bien avec une belle bouillabaisse.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Faugères

    Faugères est une appellation vinicole du sud de la France située à l'intérieur des terres depuis Béziers, y compris les communes d'Autignac, de Cabrerolles, de Caussiniojouls, de Faugères, de Fos, de Laurens et de Roquessels. L'appellation permet la production de vins rouges, rosés et blancs.

    Les... En savoir plus sur AOC Faugères

    Château de la Liquière

    Le château la Liquière propriété de la Famille Vidal-Dumoulin à Cabrerolles dans les vignobles du Languedoc, produit des vins de Faugères en agriculture biologique.

    En savoir plus sur Château de la Liquière

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