

Appellation : Vin de France
Millésime : 2020
Cépage(s) : Grenache blanc Terret Bourret Carignan blanc
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Agriculture biologique
« Régal Blanc » est une cuvée de vin blanc du Vignoble du Loup Blanc, en Vin de France. Elle est issue de Carignan Blanc, Terret Bourret, Grenache Blanc et Grenache Gris.
Les vignes sont implantées sur le plateau argilo-calcaire, entre le hameau de la Roueyre et Saint-Jean-de-Minervois (Aude et Hérault).
Ce vin peut se garder environ sept ans. Dès aujourd’hui, il séduit par un très bel aromatique, mêlant fruits à chair blanche et épices douces, avec une texture dense, élégante, fraîche et persistante.
« Régal Blanc » est une cuvée de vin blanc du Vignoble du Loup Blanc, en Vin de France. Elle est composée de Terret Bourret, Carignan Blanc, Grenache Blanc et Grenache Gris.
Les vignes sont plantées sur des terroirs calcaires et marneux du Minervois, sur un coteau faisant face à Saint-Jean-de-Minervois, offrant ainsi un environnement idéal pour l’expression de ces cépages.
La vinification se fait en foudre de 18 hectolitres, sans ajout de soufre et de la manière la plus naturelle possible, avec un contrôle précis des températures. L’élevage se déroule pendant 10 mois sur lies, pour moitié en cuve et pour moitié en foudre de 15 hl.
Ce vin se distingue par une grande profondeur et une belle complexité, alliant des épices, des fruits blancs mûrs et des notes miellées. Il révèle également des arômes de poire, de fenouil, d’anis vert, légèrement cireux, tout en offrant une grande fraîcheur et une minéralité élégante.
Bouche : Rond et floral
Nez : Dense, frais, fruité, complexe Oeil : Robe jaune paille reflets légèrement or
Idée recette :
Apéritifs dînatoires, pintxos, papillote de saumon au fenouil, rougets barbets cuits à la plancha et poivronnade ou chipirons farcis poivron et chorizo, brochette de joue de Lotte soja et cumin.
Vignoble du Loup Blanc
Vignoble du Loup Blanc
Vignoble du Loup Blanc
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de FranceLe Domaine du Loup Blanc a été créé en 2003 par l’association de Nicolas Gaignon, Carine Farre, Laurent Farre et Alain Rochard. Situé dans le hameau de la Roueyre à Bize-Minervois (11), au cœur de l’appellation Minervois, il s’étend sur 18 hectares, dont 17 hectares plantés en vignes. Le vignoble repose sur quatre grands types de terroirs : calcaires blancs, argiles calcaires collantes, galets...
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