Quels sont les bienfaits du vin biologique ?

Comme la production de vin biologique élimine l'utilisation de pesticides et d'herbicides qui pourraient nuire à l'environnement, l'achat de ces vins favorise la préservation d'un écosystème naturel sain. Comme nous faisons partie de cet écosystème, nous en bénéficions également directement. Par exemple, les produits chimiques synthétiques utilisés sur les vignobles peuvent drainer et polluer une ressource en eau à proximité dont nous dépendons pour l'eau potable. Les sulfites ajoutés qui sont significativement réduits sont censés causer les maux de tête et les nausées généralement ressentis après le lendemain de la consommation. Les vins bio sont ainsi associés à des gueules de bois moins désagréables que ceux vécus après la consommation de vins conventionnels. Cependant, l'absence d'herbicides ou de pesticides peut rendre les vignes plus vulnérables aux ravageurs et aux maladies, ce qui peut entraîner une baisse du rendement. Cela signifie que les vins biologiques ne peuvent pas être produits en masse.