

Appellation : AOC Côtes-de-Provence
Millésime : 2016
Cépage(s) : Syrah Grenache noir
Goût : Riche et charnu
Agriculture biologique
L’association des cépages Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre donne un vin de couleur carmin à reflets grenats. Le nez exalte la garrigue, les fruits noirs, les épices avec une pointe de réglisse. En bouche, les tanins sont souples et agréables. C'est un vin puissant, charpenté et chaleureux qui peut être bu dans sa jeunesse, ou encore attendre un peu.
Bouche : Riche et charnu
Nez : Puissant, souple et agréable Oeil : Robe carmin à reflets grenats
Idée recette :
Tajine et Plats de viandes épicés
L'appellation Côtes de Provence est la plus grande appellation de Provence et a été reconnue pour la première fois en octobre 1977. Les principales zones de production sont la bande sud de St Tropez à Toulon, la zone centrale des Arcs et les coteaux au nord de Draguignan. Cette appellation abrite de très bons vins et certains rosés sont des exemples remarquables du genre. Il y a aussi d'excellents vins rouges et blancs produits ici. Nous avons dégusté d'excellents vins de la Commanderie de Peyrassol au Luc, du Domaine de La Courtade (sur l'île de Porquerolles) et du Château Minuty à Gassin près de St Tropez. Les principaux raisins pour les vins rouges sont le Cinsaut, le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah et le Tibouren. Ceux-ci sont soutenus par les cépages secondaires Cabernet...
Découvrir AOC Côtes-de-ProvenceAu pied de la célèbre montagne Sainte-Victoire, sur la commune de Pourrières dans le Var, Alain Welle dirige le Domaine Pinchinat d’une superficie de 30 hectares. Les sols Argilo-calcaire du domaine avec effleurement de cailloux d'éboulis par endroits sont favorables à une viticulture de qualité. Le domaine est essentiellement planté en cépages nobles - Cépages blancs : Rolle, Clairette...
Domaine La Tour du Bon
Domaine La Tour du Bon
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