

« La Bête » n'est pas ce que vous imaginez... Pour créer ce spiritueux unique, nous utilisons un sirop de betterave biologique français brassé, fermenté et distillé dans notre alambic à colonne fabriqué en France. Nos créations artisanales sauront vous happer hors des sentiers battus.
À l'œil, une robe cristalline aux larmes généreuses. Au nez, des notes de pomme à cidre, de fruits à chair blanche avec une touche d'acidité. Accueil doux en bouche, rond, complété très vite par une jolie acidité et une belle amplitude. Un côté légèrement terreux dans le sens noble du terme (tourbé, fumé, truffé…)
Nez : Notes de pomme à cidre, de fruits à chair blanche Oeil : Robe cristalline aux larmes généreuses
Idée recette :
Seul, en glace ou avec un 100% pur jus de pomme... ou poire de Normandie !
Julien sevestre, franc-tireur passioné Le combattant qui se cache derrière Franc-Tireur, c’est Julien Sevestre. Rouennais d’origine et amoureux de longue date des bons produits, son enfance est bercée par les cueillettes de thym sauvage et la confection des gelées de coing du jardin, les goûters gourmands préparés par Maman et les visites aux vignerons avec Papa. Mais c’est d’abord la voie...
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