Pur malt
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Pur malt, La distillerie de la Seine, 70cl 46%

Appellation : AOC Calvados

Agriculture biologique

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Description du spiritueux Pur malt

Ce produit de France a vieilli en fûts de chêne de la forêt de Saint-Germain-en-Laye. Comme ce whisky single malt n'a pas été vieilli pendant au moins trois ans dans un fût de chêne, il ne peut pas être qualifié de whisky, mais plutôt de Pur Malt. La couleur de ce whisky est d'un bel or profond et brillant.

L'avis du caviste

Distillé en Normandie, élaboré avec une eau issue du plateau de Langres, notre Pur Malt Bio incarne la Seine. Sa fraîcheur rappelle l’air marin des côtes normandes et l’air frais du plateau de Langres. Sa rondeur évoque les boucles de la Seine, et ses épices invitent à l’évasion le long de ses 776 kilomètres. Lorsqu'on le goûte, ce whisky a une attaque suave et offre une certaine ampleur en bouche, avec une structure tannique. Ce whisky a une intensité remarquable et son parfum rappelle immédiatement celui d'un whisky. Vous serez étonné par ses notes de sous-bois et de grillé. Si vous le remuez, vous serez envoûté par les arômes de pain et de croquantes aux amandes.

Nez : Notes de sous-bois et de grillé Oeil : Robe profonde et brillante

Accords mets & spiritueux

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes.

Idée recette :

Accompagne parfaitement un fromage de chèvre frais

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AOC Calvados

Le 28 mars 1553, Gilles de Gouberville, originaire du Cotentin, officier des eaux et forêts, fait part pour la première fois d’une distillation de cidre. Cinquante ans plus tard, en 1606 exactement, est fondée la première corporation de distillateurs d’eau-de-vie. Cette eau-de-vie prend le nom de Calvados peu après la Révolution Française et obtient son Appellation d’Origine contrôlée en 1942. En 1984, les appellations de Calvados sont désormais au nombre de trois : le Calvados, le Calvados Pays d’Auge et le Calvados Domfrontais. L’AOC Calvados L’appellation Calvados (AOC) occupe une large partie du territoire haut et bas normand. Elle déborde légèrement au sud sur le département de la Sarthe et à l’est sur celui de l’Oise. On dénombre environ 230 variétés de pommes à cidre et 130 de...

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Carte de la région du Calvados

Le producteur : La distillerie de la Seine

Région du Calvados Agriculture biologique

Serge Bouvier, troisième génération de distillateurs Bouvier, a transmis la passion à son fils Manuel Bouvier. Ensemble, ils distillent les fruits issus des vergers familiaux : prune, mirabelles, poires, marc de raisin et dernièrement du coing. La Distillerie de la Seine est un atelier artisanal, implanté au cœur des anciens abattoirs du Havre, en Normandie. À l’intérieur de notre local trône...

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