Lugasson
Antonin Jamois
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Situé au cœur de l'Entre-Deux-Mers, sur la commune de Lugasson (33), le domaine L'Île Rouge d'Antonin Jamois cultive 2,70 hectares de vignes en agriculture biologique depuis 2015. Ici, les raisins de Merlot, Castet et Mancin (ces derniers étant des cépages oubliés) sont vinifiés de manière totalement naturelle, sans aucun correctif œnologique.
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Domaine l'Ile Rouge
Domaine l'Ile Rouge
Vin de France rouge "Le Vivant se Soulève" 2022 - 75cl 12,5%
Domaine l'Ile Rouge
Domaine l'Ile Rouge
Après avoir passé une dizaine d'années comme ingénieur agronome sur l'île de Madagascar avec sa femme, Antonin Jamois décide, à son retour en métropole, de se lancer dans la viticulture. En 2015, il reprend ainsi les quelques hectares de vignes de son beau-père et nomme son domaine L'Île Rouge, en référence à Madagascar.
Très soucieux de l’environnement, Antonin cultive dès le début ses 2,70 hectares de vignoble en agriculture biologique. Attaché également à la diversité ampélographique, il remet au goût du jour d’anciennes variétés de cépages rouges bordelais, comme le Castet et le Mancin noir, conférant à ses vins une identité unique et une autre expression du vignoble bordelais.
Les différentes cuvées de ce micro-domaine sont vinifiées selon la méthode vin nature, sans artifice œnologique ni soufre, et en infusion. Cette approche permet d'obtenir des vins fins, souples et frais, qui conservent une véritable identité.
Antonin incarne ainsi cette nouvelle génération de vignerons qui cultivent la différence et œuvrent à redorer l’image du vignoble bordelais.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesSituée dans le sud-ouest de la France, la région Bordeaux est appréciée pour ses vins allant du grand cru au vin de table. Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc sont les trois principaux cépages de cette région viticole.
