Domaine de Colette, Vins du Beaujolais bio principalement en Morgon et Régnié

Lantignié

Pierre Alexandre Evelyne et Jacky GAUTHIER

4 produits

Le Domaine de Colette, situé à Lantignié dans le Beaujolais, est un domaine familial fondé en 1953. Repris en 1980 par Jacky Gauthier, puis développé avec son épouse Évelyne, il s’étend aujourd’hui sur plusieurs appellations majeures du Beaujolais : Morgon, Régnié, Beaujolais-Villages, Moulin-à-Vent et Fleurie.

Depuis 2019, leur fils Pierre-Alexandre, formé en viticulture-œnologie et fort d’une expérience en Nouvelle-Zélande, a rejoint le domaine et engagé sa conversion en agriculture biologique. Le Domaine de Colette produit des vins purs, vivants et expressifs, fidèles aux terroirs du Beaujolais et à une approche respectueuse du vivant.

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Les 4 produits de Domaine de Colette

Le Domaine de Colette est une propriété familiale fondée en 1953 par René Gauthier, l’oncle de Jacky Gauthier. À cette époque, René acquiert plusieurs parcelles, à la fois en propriété et en fermage, sur les coteaux de Lantignié, au cœur du Beaujolais.

En 1980, Jacky Gauthier reprend les rênes du domaine à seulement 17 ans. Il poursuit le travail initié par son oncle et développe progressivement le vignoble, qui s’étend alors sur 16 hectares répartis sur les appellations Morgon, Régnié et Beaujolais-Villages. Rejoint quelques années plus tard par son épouse Évelyne, le couple décide de mettre en bouteille ses propres cuvées, affirmant ainsi le style et la personnalité du domaine. Ensemble, ils étendent leur aire de production en acquérant de nouvelles parcelles sur les prestigieuses appellations Moulin-à-Vent et Fleurie.

En 2019, leur fils Pierre-Alexandre rejoint l’exploitation. Diplômé d’un BTS Viticulture-Œnologie et fort d’une expérience enrichissante en Nouvelle-Zélande, il impulse une dynamique de modernité et de respect du vivant. Il engage notamment la conversion du domaine à l’agriculture biologique, officialisant une démarche déjà amorcée par son père.

Aujourd’hui, le Domaine de Colette s’attache à produire des vins vivants, purs, éclatants de fruit et empreints de profondeur, en exprimant avec justesse la richesse et la diversité des terroirs du Beaujolais.

Appellations des vins de France

L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.

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