Appellation : Vin de France
Millésime : 2022
Cépage(s) : Chardonnay Melon de Bourgogne Aligoté Pinot blanc
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Vin naturel
"Anatole Blanc" est un blanc sec du Domaine Fanny Sabre en dénomination Vin de France. Cette cuvée est issue de vignes d'Aligoté, de Chardonnay, de Melon de Bourgogne et de Pinot blanc complantés au sud de Beaune dans le secteur de Sainte-Marie la Blanche. Elle fera un parfait accord avec des poissons marinés, des poissons fumés ou des poissons cuisinés en tartare. Elle fera aussi l'affaire des fromages à pâtes sèches comme du fromage de Chèvre ou encore en apéritif.
"Anatole Blanc" est un blanc sec du Domaine Fanny Sabre en dénomination Vin de France. Cette cuvée est issue de vignes d'Aligoté, de Chardonnay, de Melon de Bourgogne et de Pinot blanc complantés sur des sols argilo-calcaires au sud de Beaune dans le secteur de Sainte-Marie la Blanche. Vendangés à la main, les raisins sont pressés directement, vinifiés sans soufre ni autres intrants. La cuvée est élevée pendant 5 mois en pièce de 500 litres et c'est à ce moment là que Fanny Sabre soufre très légèrement le vin pour éviter toutes mauvaises surprises. Cette exquise cuvée, exprime une belle fraîcheur, une belle gourmandise et offre des arômes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. Il s'accordera avec tous vos plats de poissons cuits au four ou préparés crus. Il se mariera aussi avec une grande variété de fromages de Chèvre Affinés et comblera vos apéritifs dînatoires.
Bouche : Rond et floral
Nez : Fruité, florale et acidulé Oeil : Jaune pâle et d'un belle limpidité
Idée recette :
Fromage Charolais, Chabichou du Poitou, tartare de Cabillaud aux agrumes, ceviche de poissons blancs, pain aux deux saumons fumé et frais, tapas et apéritifs
Domaine Fanny Sabre
Domaine Fanny Sabre
Domaine Fanny Sabre
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
C'est en 2005 que Fanny reprend le domaine de son père. Elle n'a que 25 ans lorsqu'elle arrive à la direction de ce petit familial situé entre Pommard et Meursault. Les quatre hectares de son vignoble sont conduits en agriculture biologique et en biodynamie. Ils se répartissent sur plusieurs appellations villages telles que Meursault, Pommard, Volnay, Beaune et Savigny les Beaune. Ces pratiques...
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"Anatole Blanc" est un blanc sec du Domaine Fanny Sabre en dénomination Vin de France. Cette cuvée est issue de vignes d'Aligoté, de Chardonnay, de Melon de Bourgogne et de Pinot blanc complantés au sud de Beaune dans le secteur de Sainte-Marie la Blanche. Elle fera un parfait accord avec des poissons marinés, des poissons fumés ou des poissons cuisinés en tartare. Elle fera aussi l'affaire des fromages à pâtes sèches comme du fromage de Chèvre ou encore en apéritif.
