Cognac X.O carafe, Cognac Pinard, 70cl 40%

Ce Cognac X.O (Extra Old) Millésime 1990 est issu de raisins produits en respectant le cahier des charges UNIA méthode Lemaire-Boucher, c'est-à-dire sans engrais chimique, sans désherbant, sans pesticides de synthèse. Produit après la mise en place de la réglementation européenne sur le production biologique (1991), ce cognac ne peut être ni contrôlé ni certifié "AB".
Le nez boisé présente des arômes marqués de réglisse, de miel et d'épices. La robe est typique des très vieux Cognac, ambrée profonde. La bouche soyeuse de ce vénérable Cognac présente complexité, rondeur et délicatesse. La longueur en bouche est exceptionnelle.
Méthode d'élaboration Ce Cognac X.O. a été élaboré exclusivement à partir d'un lot d'eau-de-vie distillé par nos soins en 1990. Dans nos chais, il vieillit depuis lors exclusivement en fûts de chêne.
Conseils de consommation Notre Cognac X.O. se consomme pur, à température d'environ 25° C, dans un verre tulipe ou ballon parfaitement propre. À votre goût, étendu d'eau plate ou gazeuse, il révèle toute sa complexité.

Sélection 2010 Gault-Millau
Vieillissement 20 ans

Récolte 1990
Degré alcool 40% vol.
Contenance 70 cl
Cépage Ugni blanc
Conservation Debout