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Vin Blanc Bio Domaine Berthet Bondet
Appellation: AOC Côtes du Jura
Millésime: 2017
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Accords mets & vins: Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes
Cépages dominants: Savagnin
Durée de garde: 5 ans
Côtes du Jura domaine Berthet Bondet Cuvée Savagnier
Vin Blanc Bio Domaine Berthet Bondet
Appellation: AOC Côtes du Jura
Millésime: 2017
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Accords mets & vins: Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes
Cépages dominants: Savagnin
Durée de garde: 5 ans
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Cuvée parcellaire de Savagnin. Le lieu-dit Savagnier est voisin de Chalon, à Lavigny. C’est un monopole puisque le Domaine Berthet-Bondet est seul détenteur des parcelles de ce lieu-dit. Elevé un an en cuve à l’abri de l’air, ce vin exprime des d’agrumes, de fruits exotiques mais aussi, une finesse minérale témoin du terroir d’où il provient. Ce vin pourra être conservé 5 ans et peut être servi à 12° sur des sushi, des sashimis ou un carpaccio de Saint Jacques aux agrumes.
