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Vin Rouge Bio Domaine Mas Foulaquier L'Orphée
Appellation: AOC Pic Saint Loup
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 13% vol
Accords mets & vins: Côte de boeuf rôti ou Tajine de Poulet
Cépages dominants : Syrah, Grenache
Durée de garde: 5 ans
Pic Saint Loup domaine Mas Foulaquier cuvée L'Orphée
Vin Rouge Bio Domaine Mas Foulaquier L'Orphée
Appellation: AOC Pic Saint Loup
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 13% vol
Accords mets & vins: Côte de boeuf rôti ou Tajine de Poulet
Cépages dominants : Syrah, Grenache
Durée de garde: 5 ans
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|---|---|---|
| 6 | 5% | Jusqu'à 5,25 € |
| 12 | 10% | Jusqu'à 21,00 € |
Assemblages à 50% de Syrah et à 50% de Grenache plantés sur terroirs argilo-calcaires provenant de la parcelle des Foulaquier. La vinification se déroule comme tel, jus de presse fermenté et élevé en foudre puis, jus de goutte vinifié et élevé en cuve pendant 4 à 5 mois avant assemblage. Ce vin offre une aromatique sur les fruits noirs (cassis, mûre), sur les épices tel que poivre ainsi que la noix de muscade, avec une structure aux tannins soyeux et belle fraîcheur. Il fera un bel accord avec un tajine d’agneau.
