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    • Agriculture Biologique

    Pic Saint Loup domaine Mas Foulaquier cuvée L'Orphée

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Mas Foulaquier L'Orphée

    Appellation: AOC Pic Saint Loup 

     Millésime: 2016

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Accords mets & vins: Côte de boeuf rôti ou Tajine de Poulet

    Cépages dominants : Syrah, Grenache

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

      L'avis du caviste

      Dégustation

      Description

      Assemblages à 50% de Syrah et à 50% de Grenache plantés sur terroirs argilo-calcaires provenant de la parcelle des Foulaquier. La vinification se déroule comme tel, jus de presse fermenté et élevé en foudre puis, jus de goutte vinifié et élevé en cuve pendant 4 à 5 mois avant assemblage. Ce vin offre une aromatique sur les fruits noirs (cassis, mûre), sur les épices tel que poivre ainsi que la noix de muscade, avec une structure aux tannins soyeux et belle fraîcheur. Il fera un bel accord avec un tajine d’agneau.

      Le domaine et l'Appellation

      AOC Languedoc-Pic-Saint-Loup

      Le Pic Saint-Loup est une sous-appellation de l'appellation Languedoc, dans la région Languedoc-Roussillon du sud de la France. Il couvre exclusivement les vins rouges et rosés élaborés principalement à partir de... En savoir plus sur AOC Languedoc-Pic-Saint-Loup

      Mas Foulaquier

      Le mas Foulaquier à Claret dans les vignobles du Languedoc produit des vins du Languedoc Pic Saint Loup, Coteaux du Languedoc, et de Saint Guilhem du Désert en agriculture biologique et en biodynamie.

      En savoir plus sur Mas Foulaquier

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