Cognac cuvée VSOP, Cognac Pinard, 70cl 40%

Name: Cognac cuvée VSOP
Brand: Cognac Pinard
SKU: BLA70TOU_VSO
Price: 51 EUR
Availability: PreOrder

Appellation : AOC Cognac

Cépage(s) : Ugni blanc

Agriculture biologique

51,00€

(68,41€ L)

TTC

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L'avis du caviste

Ce Cognac est issu d'une double distillation, qui se passe dans un alambic Charentais. Le type de raisin utilisé est l'ugni blanc. Cette assemblage d'eaux-de-vie est ensuite vieillie en fûts de chêne pendant 6 ans. Ses arômes sont élégante, fruits secs (noix, noisettes, amandes) puis une très légère structure tannique très agréable. Cette cuvée de Cognac est à consommé pur ou encore avec une eau gazeuse.

Nez : Fruits secs, noisettes Oeil : Robe ambrée

Accords mets & Cognac et Armagnac

Dessert, fruit et chocolat

Poisson et crustacé

Foie gras

Les desserts s'accordent avec des vins moelleux et mutés pour finir sur une note sucrée. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'alliance entre le foie gras et un vin blanc liquoreux est irrésistible.

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Avis sur la bouteille du vicitulteur : Cognac Pinard

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AOC Cognac

L'origine du cognac remonte au 16ème siècle quand les colons hollandais sont venus dans cette région française pour acheter du sel, du bois et du vin. Cependant, le temps du retour rendait la conservation du vin difficile et ils ont dû trouver un meilleur moyen pour le conserver. Ils ont commencé par distiller le vin en eau-de-vie, ce qui était une bonne solution pour la conservation, mais finalement ils ont réalisé une deuxième distillation faite pour un produit encore plus fin, plus élégant et agréable. C'est le point de départ du fameux Cognac. En fait, le terme "brandy" vient du mot néerlandais "brandewijn" qui signifie vin brûlé. Le Brandy est fabriqué dans le monde entier, mais seul le brandy fabriqué dans la région de Cognac en France et selon les directives les plus strictes de...

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