Faugères "Cistus" 2016, Château de la Liquière, 75cl 13%

Name: Faugères "Cistus" 2016
Brand: Château de la Liquière
SKU: 01689
Price: 14.75 EUR
Availability: OutOfStock

Appellation : AOC Faugères

Millésime : 2016

Cépage(s) : Grenache blanc Roussane

Goût : Riche et charnu

Style : Sec

Agriculture biologique

14,75€

TTC

Produit en rupture de stock

L'avis du caviste

Cistus blanc est élaboré à base de Roussane, de Grenache blanc, de Rolle et de Bourboulenc à hauteur. Produite sur 2,5 hectares de vignoble situés sur des schistes d'altitude, cette cuvée ne représente qu'un volume de 11000 bouteilles, ce qui reste assez confidentielle. La récolte des raisins est réalisée de façon manuelle avec tri sévère des grappes à la vigne. Ce vin blanc, d'une robe jaune doré clair, offrira une aromatique sur les fruits exotiques comme la pêche, l'ananas, la passion et aussi sur quelques notes d'épices telles que le thym, le romarin, l'anis vert. Doté d'une belle matière ainsi que d'un bel équilibre, il pourra se tenir quelques années. Cette cuvée fera un accord idéal avec des crustacés, des poissons ou bien avec une belle bouillabaisse.

Bouche : Riche et charnu

Nez : Fruit exotique, épices, équilibré Oeil : Robe jaune dorée

Durée de garde : 6 ans

Accords mets & vin blanc

Poisson et crustacé

Viande blanche

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Salade de Crustacés ou Cassolette de Saumon

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Avis sur le vin du vicitulteur : Château de la Liquière

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