close
Affinez votre recherche de vins
- Accords mets & vinsarrow_forward
- Adaptez à votre budgetarrow_forward
- Les nouveautésarrow_forward
- Laissez-vous guiderarrow_forward
Panier
- 0 articles
Corbières "Le Blanc de L’oeuf " 2023, Mas Des Caprices, 75cl 13%
Appellation : AOC Corbières
Millésime : 2023
Cépage(s) : Grenache blanc Muscat à petits grains Maccabeu Grenache gris
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Agriculture biologique
Description du vin blanc Corbières "Le Blanc de L’oeuf " 2023
"Le Blanc de l’œuf" est une cuvée de vin blanc du Mas des Caprices, en appellation Corbières. Elle est élaborée à partir de Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu et Muscat à Petits Grains, plantés sur le plateau calcaire de la presqu’île de Leucate (11). Ce vin peut se conserver jusqu’à quatre ans. Il séduit par son aromatique expressive de fruits à chair blanche et d’épices douces, et offre une texture ronde, dense, fraîche et gourmande.
L'avis du caviste
"Le Blanc de l’œuf" est une cuvée de vin blanc du Mas des Caprices en AOC Corbières. Elle est composée pour les deux tiers de Grenache Blanc et de Grenache Gris, et pour un tiers de Maccabeu, avec une pointe de Muscat à Petits Grains. Ce vin est vinifié et élevé en cuve béton en forme d’œuf, permettant de maintenir les lies en suspension grâce à un mouvement naturel et de nourrir le vin durant son élevage, qui dure environ cinq à six mois.
"Le Blanc de l’œuf" présente une texture légère et fraîche, avec des notes délicatement muscatées, florales et des arômes de fruits exotiques. Il s’accorde parfaitement avec des filets de poulet marinés et grillés, des poissons cuisinés, ou se déguste simplement à l’apéritif.
Bouche : Rond et floral
Nez : Léger, frais, fruité Oeil : Robe jaune pâle reflets vert
Accords mets & vin blanc
Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi.
Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.
Idée recette :
Saint-Jacques poêlées sauce crème et safran, supions farcis à la méditerranéenne et grillés à la plancha, dos de cabillaud lait de coco et pulpe de tomate, tapas et pintxos.
Articles du même producteur
AOC Corbières
Corbières est une importante appellation viticole du Languedoc méridional derrière la ville de Narbonne qui s'étend de Béziers à Carcassonne et descend vers Perpignan. La majorité du vin est rouge (environ 80%) de Grenache, Syrah, Carignan, Mourvedre et Cinsaut et le reste est divisé entre le blanc (Bourboulenc, Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne) et la rose. En savoir plus sur la région des vins du Languedoc.
Découvrir AOC Corbières
Le vignoble : Mas Des Caprices
Région viticole de Languedoc Roussilon
Agriculture biologique
Après une carrière dans la restauration, Mireille et Pierre Mann décident en 2005 de s’installer à Leucate pour créer leur domaine viticole. Le Mas des Caprices voit le jour en 2009 et s’étend sur 15 hectares, implantés entre le massif des Corbières et la mer Méditerranée. La même année, ils choisissent de convertir leur vignoble à l’agriculture biologique et obtiennent rapidement la...
Articles dans la catégorie Languedoc-Roussillon
Vignoble du Loup Blanc
- Bio
18,80€
16,92€ pour 12 bouteilles
Livraison offerte
Gratuit dès 200€ d’achats* en France métropolitaine
Emballage anti-casse
Livraison protégée à domicile ou en point relais
Réduction dès 6 bouteilles
Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises
"Le Blanc de l’œuf" est une cuvée de vin blanc du Mas des Caprices, en appellation Corbières. Elle est élaborée à partir de Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu et Muscat à Petits Grains, plantés sur le plateau calcaire de la presqu’île de Leucate (11). Ce vin peut se conserver jusqu’à quatre ans. Il séduit par son aromatique expressive de fruits à chair blanche et d’épices douces, et offre une texture ronde, dense, fraîche et gourmande.