Appellation : AOC Minervois
Millésime : 2023
Cépage(s) : Syrah Grenache noir
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Biodynamique certifiée
Vin naturel
"Nature d'Argens" est un vin rouge du Château d'Argens en AOP Minervois. Cette cuvée est issue à 50% de Grenache Noir et à 50% de Syrah, plantés sur des sols argilo-calcaires et de graves à Argens-Minervois à l'ouest de Narbonne (10). Juteuse, gourmande de fruit et aux tanins très souples, cette cuvée fera un parfait accord avec vos grillades, vos viandes rouges et blanches rôties ainsi que vos tapas et apéritifs dînatoires.
"Nature d'Argens" est un vin rouge du Château d'Argens en AOP Minervois. Cette cuvée est issue à 50% de Grenache Noir et à 50% de Syrah. Ces derniers sont plantés sur des sols argilo-calcaires et de graves à Argens-Minervois à l'ouest de Narbonne (10). Elle est vinifiée et fermenté en cuve béton avec les levures naturelles des raisins et sans ajout de SO2 pendant 10 à 12 jours. L'élevage se déroule en milieu inerte durant 10 mois, pour une mise en début d'année suivante. Juteuse, gourmande, avec ses arômes de fruits rouges, fruits noirs (Fraise, framboise, cassis), cette cuvée est dotée d'une structure très souple et fraîche. Elle fera un parfait accord avec vos grillades, vos viandes rouges et blanches rôties ainsi que vos tapas et apéritifs dînatoires.
Bouche : Rond et floral
Nez : Fruits rouges (fraise, framboise, groseille), garrigue Oeil : Robe rubis d'une belle brillance aux reflets fuchsia
Idée recette :
Tapas, pintxos, araignée de bœuf cuite saignante et pomme frite, poulet fermier à la basquaise, plateau de fromages et charcuteries, Poivrons farcis cuits à la plancha.
Vignoble d'Exéa
Vignoble d'Exéa
Minervois est une appellation viticole couvrant 61 communes dans les départements de l'Aude et de l'Hérault dans le sud de la France. L'appellation se trouve dans un amphithéâtre naturel qui s'élève des rives de l'Aude. L'appellation se situe entre les villes de Narbonne et Carcassonne et a été créée en 1985. L'appellation permet la production de vins rouges, rosés et blancs. Les vins rouges sont issus de Grenache, Syrah, Mourvedre et Lledonner Pelut soutenus par Cinsault, Picpoul, Terret Noir, Carignan et Rivairenc. Les règles stipulent que le Grenache, le Lledonner Pelut, le Syrah et le Mourvedre doivent constituer plus de 60% de Syrah et de Mourvedre comprenant au moins 20% pour s'assurer que le Grenache ne domine pas. Picpoul, Terret Noir et Rivairenc ne doivent pas contenir plus...
Découvrir AOC Minervois
Vignoble familial depuis 1803, les Exéa sont à la tête d'une surface terrienne de 600 hectares. Elle se répartit comme suit, 240 hectares de vignes et 150 hectares de champ d'oliviers, le reste étant des bois. Partagé entre quatre domaines dont deux emblématiques, le Château de Sésame "AOP Corbières" et le Château d'Argens "AOP Minervois", le vignoble est certifié depuis 2013 en agriculture...
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"Nature d'Argens" est un vin rouge du Château d'Argens en AOP Minervois. Cette cuvée est issue à 50% de Grenache Noir et à 50% de Syrah, plantés sur des sols argilo-calcaires et de graves à Argens-Minervois à l'ouest de Narbonne (10). Juteuse, gourmande de fruit et aux tanins très souples, cette cuvée fera un parfait accord avec vos grillades, vos viandes rouges et blanches rôties ainsi que vos tapas et apéritifs dînatoires.
