Irouléguy "L'Arretxea rosé" rosé 2021, Domaine Arretxea, Irouléguy, 75cl 13%

"L'Arretxea rosé" du Domaine Arretxea est un vin issu de vignes de Tannat (70%), de Cabernet Franc (15%) et de Cabernet Sauvignon (15%). Cette cuvée provient de vignes plantées sur des sols de grès rouges. Elle est vinifiée après pressurage direct des raisins qui sont assemblés avec une saignée du rouge, ce qui lui confère une couleur plus intense. Part la suite, cette cuvée sera élevée pendant six mois en cuve inox. Ce vin développe des arômes de fruits rouges (fraise, groseilles, framboise) et des notes légères d’épices. Cet Irouléguy rosé offre une belle souplesse, une bonne fraîcheur et une véritable gourmandise, on trouve ici un vin rond, bien équilibré, assez pulpeux. Il fera un parfait compagnon, de charcuteries affinées, de fromages de brebis affinés, de poissons à la sauce relevée et cuits à la plancha.