Bourgueil cuvée Bretêche 2015
zoom_out_map
  • Bourgueil cuvée Bretêche 2015

Bourgueil "Bretêche" 2015, Domaine de la Chevalerie, 75cl 12,5%

Appellation : AOC Bourgueil

Millésime : 2015

Cépage(s) : Cabernet Franc

Goût : Tannique

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

Vous économisez 4,88€
16,25€

7 bouteilles en stock

Description du vin rouge Bourgueil "Bretêche" 2015

"Bretêche" du Domaine de la Chevalerie est un vin rouge en appellation Bourgueil. Produit à partir de vignes de Cabernet-Franc situées sur des terroirs d'argiles calcaires, au nord est du domaine, il pourra se garder 8 ans, voir plus. Il offre déjà une belle palette aromatique, un plaisir immédiat sur les fruits noirs, les épices, le cuir noble et offre une structure tannique élégamment soyeuse.

L'avis du caviste

"Bretêche" est un vin rouge du Domaine de la Chevalerie produit à partir de Cabernet Franc, en appellation Bourgueil. Cette cuvée provient de vignes localisées sur une parcelle d'argiles calcaires au nord est du domaine, et qui a été plantée au début des années 1990. Elle est vinifiée sans aucun intrant œnologique durant une macération de 3 semaines, élevée durant 12 mois en tonneau de 400 à 500 litres de 10 vins et une année en bouteille. Vin en biodynamie, la cuvée "Bretêche" se mariera idéalement avec des viandes blanches en sauce ou rôties ainsi que des plats légèrement relevés. Elle offre une structure assez dense, de la fraîcheur et une palette aromatique sur les fruits noirs bien mûrs (cassis, myrtille, mûres) les épices douces (piment d'Espelette, poivres noirs de Madagascar) ainsi que des notes de cuirs nobles.

Bouche : Tannique

Nez : Piment d'Espelette, fruits noirs, zang Oeil : grenat, soutenue, reflets rosé pâle

Durée de garde : 9 ans

Accords mets & vin rouge

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat.

Idée recette :

Côte à l'os de Limousine ou d'Aubrac grillée à la plancha ou barbecue. Volaille vallée d'Auge. Souris d'agneau rôtie. Gibiers à plume (Pigeonneau, Perdreaux. Canette de Challans rôtie.

Articles du même producteur

AOC Bourgueil

Bourgueil est une appellation dans la région de la Vallée de la Loire en France qui est connue pour certains vins élégants Cabernet Franc. L'appellation est assez petite, située sur la rive droite (côté nord) de la Loire, juste au-dessus de la ville de Chinon. Huit communes sont incluses dans l'appellation. C'est une sous-appellation de l'appellation plus large de Touraine. Les vins rouges produits ici sont généralement d'un pourpre foncé et certains peuvent durer plusieurs années. Un peu de Cabernet Sauvignon peut être utilisé dans les vins d'ici, mais le Cabernet Franc (connu localement sous le nom de Breton) est majoritairement utilisé. Les vins rosés sont également autorisés. En savoir plus sur la région des vins de la Loire.

Découvrir AOC Bourgueil
Carte de la région Rhône

Le vignoble : Domaine de la Chevalerie

Région viticole du Rhône Agriculture biologique

Le Domaine de la Chevalerie situé à Restigné (37) dans l’appellation Bourgueil est une propriété viticole héritant d'une longue histoire familiale. Elle débute il y a près de 400 ans. Laurie et Emmanuel CASLOT  frère et soeur sont aujourd'hui à la tête de ce domaine.  Depuis 2022 ils gèrent le vignoble familiale, suite la disparition brutale de leur papa Pierre CASLOT (2014) et de leur soeur...

Voir tous les articles de Domaine de la Chevalerie

Articles dans la catégorie Vallée de la Loire

  Livraison offerte

Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine

  Emballage anti-casse

Livraison protégée à domicile ou en point relais

  Réduction dès 6 bouteilles

Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises