Millésime : 2023
Cépage(s) : Cabernet Franc
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Vin naturel
"Rosérica" est un rosé du Domaine de la Porte Saint Jean, en dénomination Vin de France. Cette cuvée est issue de vignes de Cabernet-Francs plantées sur des sables argileux du jurassique dans L'AOC Saumur. Elle fera un accord idéal sur vos plats de viandes blanches, sur vos plateaux dînatoires de fromages et charcuteries et vos plats de poissons cuits à plancha.
"Rosérica" est un rosé du Domaine de la Porte Saint Jean, en dénomination Vin de France. Cette cuvée est issue de vignes de Cabernet-Francs plantées sur des sables argileux du jurassique dans L'AOC Saumur. Elle est vinifiée en pressurage direct et est élevée pour 60 % du jus en barrique pendant 4 à 5 mois puis 40 % du jus en cuve. Faiblement sultfié (20 mgr de SO2 total) ce rosé offre un profil groumand, charnu, aux arômes de fruits rouges (Framboise, groseille, fraise des bois) et d'épices douces (muscade). Elle fera un accord idéal sur vos plats de viandes blanches, sur vos plateaux dînatoires de fromages et charcuteries et vos plats de poissons cuits à plancha.
Bouche : Rond et floral
Nez : fruits rouges, prunes rouges, poivres blancs, frais Oeil : rubis intense, reflets fuchsia
Idée recette :
PetitsCalamars farcis, fajitas, Poulet fermier rôti et pommes frites maison, Plateau dînatoire Fromage et Charcuterie, Tapas diverses
Domaine de la Porte Saint-Jean
Domaine de la Porte Saint-Jean
La Porte Saint-Jean est un domaine viticole créé en 2010 par Sylvain Dittière et Pauline Foucault. Leur vignoble compte 8 hectares de vignes conduit en agriculture biologique et avec du bon sens paysan. Ce dernier est réparti entre plusieurs communes de l'AOC Saumur (Montreuil bellay, Brossay, Monfort sur Loire, Saumur et Forge) et une commune l'AOC Saumur-Champigny (Chacé). Disciple et Fille...
Domaine des Pothiers
Vignoble Patrice Colin
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"Rosérica" est un rosé du Domaine de la Porte Saint Jean, en dénomination Vin de France. Cette cuvée est issue de vignes de Cabernet-Francs plantées sur des sables argileux du jurassique dans L'AOC Saumur. Elle fera un accord idéal sur vos plats de viandes blanches, sur vos plateaux dînatoires de fromages et charcuteries et vos plats de poissons cuits à plancha.
