Millésime : 2023
Cépage(s) : Cabernet Franc
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Vin naturel
« Rosérica » est un rosé du Domaine de la Porte Saint-Jean, en dénomination Vin de France. Cette cuvée est issue de vignes de Cabernet Franc plantées sur des sols sablo-argileux d’origine jurassique situés dans l’AOC Saumur.
Elle accompagnera idéalement vos plats de viandes blanches, vos plateaux dînatoires de fromages et de charcuteries, ainsi que vos poissons cuits à la plancha.
« Rosérica » est un rosé du Domaine de la Porte Saint-Jean, en dénomination Vin de France.
Cette cuvée est issue de vignes de Cabernet Franc plantées sur des sols sablo-argileux d’origine jurassique situés dans l’AOC Saumur.
Elle est vinifiée en pressurage direct, puis élevée pour 60 % en barriques pendant 4 à 5 mois et 40 % en cuve.
Faiblement sulfitée (20 mg/l de SO₂ total), cette cuvée offre un profil gourmand et charnu, marqué par des arômes de fruits rouges (framboise, groseille, fraise des bois) et des notes d’épices douces (muscade).
Elle accompagnera idéalement vos plats de viandes blanches, vos plateaux dînatoires de fromages et de charcuteries, ainsi que vos poissons cuits à la plancha.
Bouche : Rond et floral
Nez : fruits rouges, prunes rouges, poivres blancs, frais Oeil : rubis intense, reflets fuchsia
Idée recette :
Petits calamars farcis, fajitas, poulet fermier rôti et pommes frites maison, Plateau dînatoire fromages et charcuteries, tapas diverses.
Domaine de la Porte Saint-Jean
Domaine de la Porte Saint-Jean
Domaine de la Porte Saint-Jean
La Porte Saint-Jean est un domaine viticole créé en 2010 par Sylvain Dittière et Pauline Foucault. Le vignoble s’étend sur 8 hectares, conduits en agriculture biologique et dans le respect du bon sens paysan.Les parcelles sont réparties entre plusieurs communes de l’AOC Saumur (Montreuil-Bellay, Brossay, Montfort-sur-Loire, Saumur et Le Coudray-Macouard) ainsi qu’une commune de l’AOC...
Domaine des Pothiers
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« Rosérica » est un rosé du Domaine de la Porte Saint-Jean, en dénomination Vin de France. Cette cuvée est issue de vignes de Cabernet Franc plantées sur des sols sablo-argileux d’origine jurassique situés dans l’AOC Saumur.
Elle accompagnera idéalement vos plats de viandes blanches, vos plateaux dînatoires de fromages et de charcuteries, ainsi que vos poissons cuits à la plancha.
