Vin De France "Biturica" 2023
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Vin De France "Biturica" 2023, Domaine de la Porte Saint-Jean, 75cl 12%

Millésime : 2023

Goût : Rond et floral

Style : Sec

Vin naturel

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

Vous économisez 6,30€
21,00€
TTC

9 bouteilles en stock

Description du vin rouge Vin De France "Biturica" 2023

« Biturica » est un rouge du Domaine de la Porte Saint-Jean, en dénomination Vin de France.
Cette cuvée est issue de vignes de Cabernet Franc plantées sur des sols sablo-argileux d’origine jurassique situés dans l’AOC Saumur.
Elle accompagnera idéalement vos plats de viandes blanches, vos plateaux dînatoires de fromages et de charcuteries, ainsi que vos viandes rouges poêlées.

L'avis du caviste

« Biturica » est un rouge du Domaine de la Porte Saint-Jean, en dénomination Vin de France.
Cette cuvée est issue de vignes de Cabernet Franc plantées sur des sols sablo-argileux d’origine jurassique situés dans l’AOC Saumur.
Elle est vinifiée par assemblage de jus de saignée et de jus de presse, puis élevée pour 60 % en barriques pendant 4 à 5 mois et 40 % en cuve.

Faiblement sulfitée (20 mg/l de SO₂ total), cette cuvée présente un profil gourmand et charnu, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, fraise des bois, cassis) associés à des notes d’épices douces (muscade, piment rouge).

Elle accompagnera idéalement vos viandes blanches, vos plateaux de fromages et de charcuteries, ainsi que vos viandes rouges grillées ou poêlées.

Bouche : Rond et floral

Nez : fruits noirs, fruits rouges, piment d'Espelette, poivre Oeil : rouge grenat, violacé, robe limpide

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin rouge

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.

Idée recette :

Poivrons farcis, araignée de bœuf Limousin et tian de légumes d'été, saucisses de Toulouse au grill ou andouillette de Troyes.

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