Appellation : AOC Crozes-Hermitage
Millésime : 2022
Cépage(s) : Syrah
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Agriculture biologique
Domaine Gilles Robin
"Papillon" est une cuvée en vin rouge du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Ce vin est élaboré à partir de vignes de Syrah, situées sur des galets, cailloutis et sable à oxyde de fer sur la commune de Mercurol (26). Il pourra se garder 3 à 4 ans et s'accommodera parfaitement en apéritif dînatoire, avec de la belle charcuterie, des volailles rôties et des belles pièces de bœuf grillées.
"Papillon" est une cuvée de vin rouge du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Elle est produite sur les terroirs de Chassis et exprime la fougue d’une Syrah jeune sur un terroir de galets, cailloutis et sable à oxyde de fer. Le plaisir de la Syrah gourmande à l'état pur, avec des tanins fins et élégants. Petits fruits noirs, cerises, épices douces forment une belle harmonie. Ce vin est équilibré et dense et se mariera à la perfection avec de la charcuterie ou un plat de volaille. Un régal pour les papilles qui appelle à la convivialité...
Bouche : Rond et floral
Nez : Violette, poivre de madagascar, myrtille, mûre Oeil : Pourpre, reflets violacés, robe sombre
Idée recette :
Poulet fermier façon basquaise, belles charcuteries type jambons artisanaux : Ibaïona, Patanegra. Pièce de Charolaise grillée
Domaine Gilles Robin
Domaine Gilles Robin
Crozes-Hermitage est une appellation viticole importante dans la région des Côtes du Rhône en France où les vins rouges élaborés à partir du cépage Syrah, parfois mélangés avec de petites quantités de raisins blancs permis, présentent une élégance non réalisée en dehors du Rhône septentrional. Les communes de l'est du Rhône qui constituent l'étendue de l'appellation sont Beaumont-Monteux, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage, Érôme, Gervais, Larnage, Mercurol, Pont-de-l'Isère, La Roche-DéGlun, Serves-sur-Rhône et Tain-l'Hermitage. En savoir plus sur la région des vins du Rhône.
Découvrir AOC Crozes-Hermitage
Exploitation familiale depuis 1920, le Vignoble de Gilles Robin se situe au nord de la vallée du Rhône à Mercurol (26). Gilles a pris la tête du domaine en 1996 et depuis il est reconnu comme vigneron et vinificateur de référence dans l’appellation Crozes-Hermitage. Le vignoble compte aujourd’hui 15 hectares de Syrah cépage de prédilection de Gilles, réparti sur les deux appellations...
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"Papillon" est une cuvée en vin rouge du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Ce vin est élaboré à partir de vignes de Syrah, situées sur des galets, cailloutis et sable à oxyde de fer sur la commune de Mercurol (26). Il pourra se garder 3 à 4 ans et s'accommodera parfaitement en apéritif dînatoire, avec de la belle charcuterie, des volailles rôties et des belles pièces de bœuf grillées.
