Appellation : AOC Crozes-Hermitage
Millésime : 2023
Cépage(s) : Marsanne Roussane
Goût : Riche et charnu
Style : Sec
Agriculture biologique
"Les Marelles" est une cuvée en vin blanc sec du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Ce vin est élaboré à partir de vignes de Marsanne, et de Roussane situées sur des galets, cailloutis et sable à oxyde de fer sur la commune de Mercurol (26). Il pourra se garder 4 à 5 ans et s'accommodera parfaitement en apéritif dînatoire, avec des poissons nobles et des plats de viandes blanches mijotés.
"Les Marelles" est une cuvée en vin blanc sec du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Ce vin est élaboré à 60 ù de Roussane, et à 40 % de Marsanne, situées sur des galets, cailloutis et sable à oxyde de fer sur la commune de Mercurol (26). Elle est vinifiée en pressurage direct, fermenté en levures indigènes et élevée en demi-muids pendant six mois. Elle pourra se garder 4 à 5 ans et s'accommodera parfaitement en apéritif dînatoire, avec des poissons nobles et des plats de viandes blanches mijotés.
Bouche : Riche et charnu
Nez : Anis verte, poire comice, pêche blanche, teinte d'épices douces Oeil : Robe jaune doré, limpide, et dense
Idée recette :
Homard grillé, pavé de Turbot poêlé et mousseline de patate douce, apéritif, calamar farcis au chorizo et à la persillade, tartre de saumon, filet mignon de cochon au lait de coco.
Domaine Gilles Robin
Domaine Gilles Robin
Crozes-Hermitage est une appellation viticole importante dans la région des Côtes du Rhône en France où les vins rouges élaborés à partir du cépage Syrah, parfois mélangés avec de petites quantités de raisins blancs permis, présentent une élégance non réalisée en dehors du Rhône septentrional. Les communes de l'est du Rhône qui constituent l'étendue de l'appellation sont Beaumont-Monteux, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage, Érôme, Gervais, Larnage, Mercurol, Pont-de-l'Isère, La Roche-DéGlun, Serves-sur-Rhône et Tain-l'Hermitage. En savoir plus sur la région des vins du Rhône.
Découvrir AOC Crozes-Hermitage
Exploitation familiale depuis 1920, le Vignoble de Gilles Robin se situe au nord de la vallée du Rhône à Mercurol (26). Gilles a pris la tête du domaine en 1996 et depuis il est reconnu comme vigneron et vinificateur de référence dans l’appellation Crozes-Hermitage. Le vignoble compte aujourd’hui 15 hectares de Syrah cépage de prédilection de Gilles, réparti sur les deux appellations...
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"Les Marelles" est une cuvée en vin blanc sec du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Ce vin est élaboré à partir de vignes de Marsanne, et de Roussane situées sur des galets, cailloutis et sable à oxyde de fer sur la commune de Mercurol (26). Il pourra se garder 4 à 5 ans et s'accommodera parfaitement en apéritif dînatoire, avec des poissons nobles et des plats de viandes blanches mijotés.
