Crozes-Hermitage G.Robin "papillon" 2022
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  • Crozes-Hermitage G.Robin "papillon" 2022

Crozes-Hermitage "Papillon" 2022, Domaine Gilles Robin, 75cl 13,5%

Millésime : 2022

Cépage(s) : Syrah

Goût : Rond et floral

Style : Sec

Agriculture biologique

Quantité :

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Description du vin rouge Crozes-Hermitage "Papillon" 2022

"Papillon" est une cuvée en vin rouge du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Ce vin est élaboré à partir de vignes de Syrah, situées sur des galets, cailloutis et sable à oxyde de fer sur la commune de Mercurol (26). Il pourra se garder 3 à 4 ans et s'accommodera parfaitement en apéritif dînatoire, avec de la belle charcuterie, des volailles rôties et des belles pièces de bœuf grillées .

L'avis du caviste

"Papillon" est une cuvée de vin rouge du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Elle est produite sur les terroirs de Chassis et exprime la fougue d’une Syrah jeune sur un terroir de galets, cailloutis et sable à oxyde de fer. Le plaisir de la Syrah gourmande à l'état pur, avec des tanins fins et élégants. Petits fruits noirs, cerises, épices douces forment une belle harmonie. Ce vin est équilibré et dense et se mariera à la perfection avec de la charcuterie ou un plat de volaille. Un régal pour les papilles qui appelle à la convivialité...

Bouche : Rond et floral

Nez : Violette, poivre de madagascar, myrtille, mûre Oeil : Pourpre, reflets violacés, robe sombre

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin rouge

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.

Idée recette :

Poulet fermier façon basquaise, belles charcuteries type jambons artisanaux: Ibaïona, Patanegra. Pièce de Charolaise grillée

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Carte de la région Rhône

Le vignoble : Domaine Gilles Robin

Région viticole du Rhône Agriculture biologique

Exploitation familiale depuis 1920, le Vignoble de Gilles Robin se situe au nord de la vallée du Rhône à Mercurol (26). Gilles a pris la tête du domaine en 1996 et depuis il est reconnu comme vigneron et vinificateur de référence dans l’appellation Crozes-Hermitage. Le vignoble compte aujourd’hui 15 hectares de Syrah cépage de prédilection de Gilles, réparti sur les deux appellations...

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