Cornas
Matthieu Barret
5 produits
Niché à Cornas, ce domaine viticole ainsi que ce petit négoce haute couture, se loge dans la partie sud du Rhône septentrional. En effet, les deux structures de Matthieu BARRET, sont localisées à 15 km au sud d'Hermitage et aux portes nord-ouest de Valence (07). Son domaine compte 20 hectares de vignes plantées entre Cornas et Saint-Péray, il est conduit depuis 2000 en agriculture biologique et biodynamie.
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Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Niché à Cornas, ce domaine viticole ainsi que ce petit négoce haute couture, se loge dans la partie sud du Rhône septentrional. En effet, les deux structures de Matthieu BARRET, sont localisées à 15km au sud d'Hermitage et aux portes nord-ouest de Valence (07). Son domaine, créé en 1998, compte 20 hectares de vignes plantées entre Cornas et Saint-Péray, il est conduit depuis 2000 en Agriculture et biodynamie. En ce qui concerne son petit négoce, il applique les mêmes exigences, ainsi que la même philosophie de travail. À savoir un choix de raisins de qualité, des élevages doux, respectant la vendange et leurs origines. Dans cette optique d'élaborer des vins frais, élégants, sans chimie et sans intrants, Matthieu depuis 2017 n'utilise plus de contenant en bois pour ses élevages. Il fait appel pour garder toute cette pureté à des cuves ovoïdes béton de 20hl, des tinajes espagnoles (amphores en terres cuites) et à des cuves en inox. Depuis peu, Eliott, son fils, a rejoint l'aventure et plusieurs projets sont à venir.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesNos vins issus de la Vallée du Rhône sont riches en saveurs et souvent dégustés avec des plats à base de viande comme le sanglier !
