Cornas
Matthieu Barret
5 produits
Niché à Cornas, ce domaine viticole, ainsi que son petit négoce haute couture, se situe dans la partie sud du Rhône septentrional. Les deux structures de Matthieu Barret sont implantées à 15 km au sud de l’Hermitage, aux portes nord-ouest de Valence (07). Son domaine s’étend sur 20 hectares de vignes, plantées entre Cornas et Saint-Péray, et est conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis 2000.
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Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Domaine du Coulet & SARL Matthieu BARRET
Niché à Cornas, ce domaine viticole, accompagné d’un petit négoce haute couture, se situe dans la partie sud du Rhône septentrional. Les deux structures dirigées par Matthieu Barret sont localisées à 15 km au sud de l’Hermitage, aux portes nord-ouest de Valence (07).
Créé en 1998, son domaine s’étend sur 20 hectares de vignes implantées entre Cornas et Saint-Péray, et conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis 2000. Pour son activité de négoce, Matthieu applique les mêmes exigences et la même philosophie : sélection de raisins de qualité, élevages doux, respectueux de la vendange et de l’identité des terroirs.
Dans cette quête de vins frais, élégants, sans chimie ni intrants, Matthieu a fait le choix, depuis 2017, d’abandonner les contenants en bois pour ses élevages. Il privilégie des cuves ovoïdes en béton de 20 hl, des tinajas espagnoles (amphores en terre cuite), ainsi que des cuves en inox, afin de préserver toute la pureté du vin.
Depuis peu, son fils Eliott a rejoint l’aventure familiale, et de nouveaux projets sont déjà en cours.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesNos vins issus de la Vallée du Rhône sont riches en saveurs et souvent dégustés avec des plats à base de viande comme le sanglier !
