Appellation : IGP Gard
Millésime : 2023
Cépage(s) : Viognier Grenache blanc Muscat à petits grains Roussane
Goût : Acidulé et fruité
Style : Sec
Agriculture biologique
"Saint Cirice Blanc" est un vin blanc sec du Château Saint-Cyrgues, en IGP du Gard. Cette cuvée est élaborée à partir de Grenache Blanc, de Roussanne, de viognier et de Muscat à petits grains plantés sur la commune de Saint-Gilles, non loin d'Aigues-Mortes (30). Cette cuvée florale et fruitée sera particulièrement appréciable sur vos plats de poissons grillés estivaux, vos plats de coquillages et vos apéritifs dînatoires.
"Saint Cirice Blanc" est un vin blanc sec du Château Saint-Cyrgues, en IGP du Gard. Cette cuvée est élaborée à partir de Grenache Blanc, de Roussanne, de viognier et de Muscat à petits grains plantés sur la commune de Saint-Gilles, non loin d'Aigues-Mortes (30). Situés sur des sols argilo-calcaires à galets roulés, les raisins de cette cuvée sont vendangés mécaniquement à la levée du jour. Ils sont vinifiés par pressurage direct (très doux) avec auparavant un éraflage des raisins et sont fermentés sans que la malo se fasse. Le vin sera élevé durant 4 à 6 mois sur lies fines avant filtration et embouteillage. Cette cuvée florale et aux notes fruits exotiques (ananas, litichi, raisin frais) sera particulièrement appréciables sur vos plats de poissons grillés estivaux, vos plats de coquillages et vos apéritifs dînatoires.
Bouche : Acidulé et fruité
Nez : Nez expressif de raisins, litchis, ananas et chèvre feuille Oeil : Jaune pâle et d'une belle limipidité
Idée recette :
Rougets grillés au barbecue, calamar en persillades, pissaladière, tapas et autres pintxos.
Château Saint-Cyrgues
Château Saint-Cyrgues
Château Saint-Cyrgues
Ce vignoble de 53 hectares, situé à Saint-Gilles dans le Gard, se trouve idéalement implanté sur des sols argilo-calcaires à galets roulés, face à la mer Méditerranée. En effet, face à la petite Camargue, le Château Saint-Cyrgues propriété de Loïc Ferraud depuis 2014, profite de conditions adéquates, peu soumis aux aléas gélifs, mais exposé des températures parfois très élevées qui nécessite la...
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"Saint Cirice Blanc" est un vin blanc sec du Château Saint-Cyrgues, en IGP du Gard. Cette cuvée est élaborée à partir de Grenache Blanc, de Roussanne, de viognier et de Muscat à petits grains plantés sur la commune de Saint-Gilles, non loin d'Aigues-Mortes (30). Cette cuvée florale et fruitée sera particulièrement appréciable sur vos plats de poissons grillés estivaux, vos plats de coquillages et vos apéritifs dînatoires.
