Beaune cuvée Clos des Mariages 2019 rouge Domaine Jean Claude Rateau
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  • Beaune cuvée Clos des Mariages 2019 rouge Domaine Jean Claude Rateau
  • Beaune cuvée Clos des Mariages 2019

Beaune cuvée Clos des Mariages 2019, Domaine Jean Claude Rateau, 75cl 13%

Appellation : AOC Beaune

Millésime : 2019

Cépage(s) : Pinot Noir

Goût : Fin et complexe

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

Quantité :

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Description du vin rouge Beaune cuvée Clos des Mariages 2019

verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine J.Claude Rateau Clos des Mariages

Appellation: AOC Beaune

 Millésime: 2019

Bouteille: 75cl - 13% vol

Cépages dominants: Pinot Noir

Durée de garde: 5 ans 

L'avis du caviste

Cette cuvée est issue de 100% de Pinot noir sur un sol brun calcaire. Assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes de plus de 50 ans, une cuvaison de 20 jours en cuve ouverte avec pigeage manuel. L'élevage se passe en fûts de chêne anciens, sur lie pendant 15 mois. A consommer dans sa jeunesse. Idéal pour accompagner les gibiers à plumes.

Bouche : Fin et complexe

Nez : Belle sensation d'équilibre Oeil : Robe rouge

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin rouge

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. Les desserts s'accordent avec des vins moelleux et mutés pour finir sur une note sucrée.

Idée recette :

Coq au vin rouge

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Le vignoble : Domaine Jean Claude Rateau

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