Appellation : AOC Gevrey-Chambertin
Millésime : 2017
Cépage(s) : Pinot Noir
Goût : Tannique
Biodynamique certifiée
Agriculture biologique
Vin Rouge Bio Domaine J.Claude Rateau
Appellation: AOC Gevrey Chambertin
Millésime: 2017
Bouteille: 75cl - 13% vol
Cépages dominants: Pinot noir
Durée de garde: 10 ans
Le Gevrey Chambertin du domaine Jean-Claude Rateau est un vin rouge issu du cépage roi de Bourgogne ; le Pinot noir. Situé sur la côte de nuit ce grand Bourgogne s'exprime puissants, riches et corsés, l'appellation Gevrey-Chambertin s’affirme sur une structure ferme, des tanins sur le velours, très fin, sans dureté. Agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est cependant et surtout un vin de garde. Ce vin accompagnera parfaitement vos filets de boeuf, magret de canard grillés ou du chevreuil.
Bouche : Tannique
Nez : Élégant, expressif et fruité Oeil : Robe pourpre aux reflets violets
Idée recette :
Filet de Bœuf, magret de canard
Domaine Jean Claude Rateau
Domaine Jean Claude Rateau
Domaine Jean Claude Rateau
Domaine Jean Claude Rateau
Domaine Jean Claude Rateau
Gevrey-Chambertin est une appellation viticole de la région Bourgogne en France couvrant les communes de Brochon et Gevrey-Chambertin. Il a été proclamé pour la première fois en septembre 1936. Le nom de l'appellation peut apparaître sur l'étiquette suivie des mots Premier Cru si les raisins étaient cultivés dans des « climats » désignés. Seuls les vins rouges élaborés à partir de Pinot Noir, complétés par de petites quantités de Chardonnay, Pinot Gris et Pinot Blanc sont autorisés. Les vins de cette appellation sont de très haute qualité. En savoir plus sur les vins de la région de Bourgogne.
Découvrir AOC Gevrey-Chambertin
C’est après des études au Lycée viticole de Beaune et, un tour de France dans les différentes régions viticoles que Jean-Claude reprend les 2 hectares de vignes familiales en 1979. Après avoir découvert la biodynamie dans le vignoble de Brouilly durant son tour de France, il décide dans un premier temps d'en appliquer les techniques au Clos Mariage (en appellation Beaune) avec le soutien de...
Domaine Jean Claude Rateau
Domaine Jean Claude Rateau
Domaine Jean Claude Rateau
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Vin Rouge Bio Domaine J.Claude Rateau
Appellation: AOC Gevrey Chambertin
Millésime: 2017
Bouteille: 75cl - 13% vol
Cépages dominants: Pinot noir
Durée de garde: 10 ans
