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Vin Rouge Bio Domaine d'Ardhuy cuvée Clos des Langres
Appelation: AOC Côte de Nuits Villages
Millésime: 2014
Bouteille: 75cl - 13 % vol
Accords mets & vins: 
Cépage : Pinot Noir
Durée de garde: 10-15 ans
Vendangé à la main, le raisin est trié et égrappé. La fermentation démarre très rapidement, et l’extraction des tanins et des arômes est entièrement naturelle. Suite à la fermentation, la cuvée Clos des Langres est élevée en fûts de chêne durant un an environ.
Un vin ample et généreux. Une robe pourpre intense aux reflets violacés, qui présage un nez intensément fruité accompagné par des notes boisées. Equilibre parfait entre le fruit et l’acidité qui offre un vin frais, gourmand et rond en bouche. Les propriétés de la cuvée Clos des Langres lui offrent une longévité jusqu’à 15 ans.
Il se marie parfaitement avec :
De l'agneau
Du bœuf braisé
Des keftas
Un wok de légumes
La Bourgogne représente la plus grande concentration d'AOC en France (84 AOC avec les dénominations soit 23% des AOC Français). Il est connu comme une appellation régionale. L'appellation a été créée en juillet 1937 pour la production de vins rouges et blancs... En savoir plus sur AOC Bourgogne
La Maison d'Ardhuy, domaine emblématique de la Bourgogne, cultive depuis 1947 près de 40 hectares de vignes. Un double encépagements : Chardonnay et Pinot Noir. Respect des terroirs et méthodes de vinifications pointilleuses permettent aux cuvées du Domaine d'Ardhuy d'exprimer la richesse de la palette aromatique...En savoir plus sur Domaine d'Ardhuy
