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    Hautes Côtes de Beaune Domaine d'Ardhuy

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    17,50 € TTC

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Blanc Bio Domaine d'Ardhuy Hautes Côtes de Beaune

    Appelation: AOC Hautes Côtes de Beaune

     Millésime: 2017

    Bouteille: 75cl - 12.5 % vol


    Cépage : Chardonnay 

    Durée de garde: 4 ans

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Poissons crus ou cuits

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Elégant, fruité, arômes d'agrumes Robe or pâle

    Description

    Le Chardonnay Hautes Côtes de Beaune est vendangé à la main puis passé au pressoir pneumatique. Ensuite le moût est élevé sur lies pendant un an. 

    C'est un vin frais, fruité et minéral. Il dévoile des notes florales similaires aux fleurs de jasmin. 

    Il s'accorde parfaitement : 

    Sushis
    Filets de rougets à la plancha
    Tartare de saumon mangue et agrumes
    Pavé de cabillaud et croustillants de lard 

    Le domaine et l'Appellation

    AOC Côte-de-Beaune

    Côte de Beaune est une appellation de la Bourgogne qui a été promulguée en 1937. L'appellation Côte de Beaune se limite à la région de Beaune en Bourgogne. Il existe également une appellation Beaune légèrement plus large. Cette appellation permet à la fois des vins rouges tranquilles et des vins blancs immobiles.

    En savoir plus sur AOC Côte-de-Beaune

    Domaine d'Ardhuy

    La Maison d'Ardhuy, domaine emblématique de la Bourgogne, cultive depuis 1947 près de 40 hectares de vignes. Un double encépagements : Chardonnay et Pinot Noir. Respect des terroirs et méthodes de vinifications pointilleuses permettent aux cuvées du Domaine d'Ardhuy d'exprimer la richesse de la palette aromatique...En savoir plus sur Domaine d'Ardhuy

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