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Vin Rouge Bio Domaine Berthet Bondet Trio
Appellation: AOC Côtes du Jura
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Cépages dominants: Poulsard, Trousseau, Pinot noir
Durée de garde: 5 ans
Cette cuvée associe le Poulsard à 40%, le Trousseau à 40% et le Pinot Noir à 20%. Ce trio est tout en légèreté mais la complémentarité des cépages et des terroirs (marnes rouges, marnes grises, graviers) le rend étonnamment complexe, les notes épicées, complètent subtilement les notes fruitées. Il peut être conservé 5 ans et doit être servi à 14° sur des plats tels que de la saucisse de Montbéliard ou de Morteau, sur des mets japonais des Yakitori ou Teppanyaki. Un vin surprenant que l'on adore!
Côtes du Jura est une appellation dans le Jura en France. Les vins ici sont fabriqués à partir de raisins tels que Trousseau, Pinot Noir et Poulsard pour les vins rouges et Savagnin et Chardonnay pour les vins blancs.
En savoir plus sur AOC Côtes-du-JuraLe domaine Bertert-Bondet de la famille du même nom est situé à Château-Chalon. Ce vignoble est exploité depuis 2010 en agriculture biologique et produit des vins d'appellations Côtes du Jura et Château-Chalon dans la région viticole Alsacienne.
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