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Vin Rouge Bio Domaine Mas Foulaquier L'Oiseau Blanc
Appellation: IGP Saint Guilhem Le Desert
Millésime: 2015
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Cépages dominants: Grenache blanc, Grenache gris, Clairette, Rolle et Bourboulenc
Durée de garde: 4 ans
Cuvée composée de Grenache gris, de Grenache blanc, de Clairette et de Rolle vendangés à maturité optimum sur terroirs argilo-calcaire. Ce vin est vinifié à l’aide de levures indigènes et élevé sur lies fines en cuve fibres durant 12 mois. Cette cuvée offre un profil aromatique sur les fruits à chair blanche (pêche, reine Claude) empreint de jolis amers et avec une élégante fraîcheur puis une belle densité. Accords possibles, Barre grillé et Tajine de volaille.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une large appellation dans la région Languedoc Roussillon qui s'étend de Nimes dans le Gard à travers l'Aude, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales jusqu'à la frontière espagnole Collioure.
L'appellation couvre 5 communes dans le département de l'Aude, 144 dans l'Hérault et 19 dans le Gard.... En savoir plus sur AOC Languedoc
Le mas Foulaquier à Claret dans les vignobles du Languedoc produit des vins du Languedoc Pic Saint Loup, Coteaux du Languedoc, et de Saint Guilhem du Désert en agriculture biologique et en biodynamie.
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