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    Coteaux du Languedoc domaine Mas Foulaquier l'Oiseau Blanc

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Mas Foulaquier L'Oiseau Blanc 

    Appellation: IGP Saint Guilhem Le Desert

     Millésime: 2015

    Bouteille: 75cl - 12.5% vol

    Cépages dominants: Grenache blanc, Grenache gris, Clairette, Rolle et Bourboulenc

    Durée de garde: 4 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Poissons grillés ou Volailles

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Rond, léger et équilibré Robe jaune or claire

    Description

    Cuvée composée de Grenache gris, de Grenache blanc, de Clairette et de Rolle vendangés à maturité optimum sur terroirs argilo-calcaire. Ce vin est vinifié à l’aide de levures indigènes et élevé sur lies fines en cuve fibres durant 12 mois. Cette cuvée offre un profil aromatique sur les fruits à chair blanche (pêche, reine Claude) empreint de jolis amers et avec une élégante fraîcheur puis une belle densité. Accords possibles, Barre grillé et Tajine de volaille.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Languedoc

    Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une large appellation dans la région Languedoc Roussillon qui s'étend de Nimes dans le Gard à travers l'Aude, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales jusqu'à la frontière espagnole Collioure.

    L'appellation couvre 5 communes dans le département de l'Aude, 144 dans l'Hérault et 19 dans le Gard.... En savoir plus sur AOC Languedoc

    Mas Foulaquier

    Le mas Foulaquier à Claret dans les vignobles du Languedoc produit des vins du Languedoc Pic Saint Loup, Coteaux du Languedoc, et de Saint Guilhem du Désert en agriculture biologique et en biodynamie.

    En savoir plus sur Mas Foulaquier

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