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Vin Blanc Bio Domaine Mas des Caprices
Appellation: AOC Corbières
Millésime: 2019
Bouteille: 75cl - 12% vol
Cépages dominants: Grenache Blanc, Maccabeu, Muscat
Durée de garde: 4 ans
Composé de Grenache Blanc, de Maccabeu et d’une pointe de Muscat à petits grains. Ce vin est vinifié et élevé en cuve béton en forme d’oeuf, ce qui à pour intérêt par mouvement physique de remettre en suspension les lies et de nourrir le vin pendant son élevage. Le Blanc de l’oeuf offre une texture légère, fraîche et sur des notes légèrement muscatées, florales puis de fruits exotiques. Accord possible ailes de poulet marinées et grillées.
Corbières est une importante appellation viticole du Languedoc méridional derrière la ville de Narbonne qui s'étend de Béziers à Carcassonne et descend vers Perpignan. La majorité du vin est rouge (environ 80%) de Grenache, Syrah, Carignan, Mourvedre et... En savoir plus sur AOC Corbières
Le mas des Caprices de Pierre et Mireille Mann est situé à Leucate dans les vignobles du Languedoc-Roussillon. L'exploitation viticole produit des vins de Corbières et de Fitou en agriculture biologique et en biodynamie.
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