Bandol 2021, Domaine La Tour du Bon, 75cl 12,5%

Name: Bandol 2021
Brand: Domaine La Tour du Bon
SKU: 01385
Price: 20.35 EUR
Availability: InStock

Appellation : AOC Bandol

Millésime : 2021

Cépage(s) : Grenache noir Cinsault Mourvèdre Clairette

Goût : Fin et complexe

Agriculture biologique

L'avis du caviste

Issue de pressurage direct, cette cuvée est composée à 35% de Grenache Noir, à 25% de Mourvèdre, de 30% de Cinsault et de 10% de Clairette planté sur argilo-calcaire. Elle est vinifiée et élevée sur lie en cuve avec levures indigènes. Ce rosé exprime une élégance et grande finesse, sur les notes de pivoines, d’agrumes (pomelo rosé) et de groseille à maquereaux. Accords possibles, tapas, Rouget Barbet grillé ou brochette de filet mignon de cochon mariné à la sauce soja.

Bouche : Fin et complexe

Nez : Elégant, fin, agrumes Oeil : Robe rose pâle

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin rosé

Poisson et crustacé

Tapas et apéritif

Charcuterie

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Tapas ou poissons

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Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine La Tour du Bon

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Michael H., le 27/02/2023  Achat vérifié

AOC Bandol

Le vin AOC Bandol est une appellation qui offre aux consommateurs des vins puissants et fruités. Cette appellation bénéficie d'un climat méditerranéen et d'un sol calcaire, offrant un terroir idéal pour la production de vins de qualité. Le vin AOC Bandol, un trésor de la Provence Bandol est le nom d'une ville sur la côte méditerranéenne française, à mi-chemin entre Toulon et Cassis. La proximité avec la mer apporte une humidité constante, tandis que le vent marin rafraîchit les vignes pendant les chaudes journées d'été. Les précipitations sont rares et se concentrent principalement en hiver, permettant aux vignobles de puiser l'eau nécessaire à leur développement. Ce terroir exceptionnel confère aux vins de Bandol un aromatique développé et une qualité dans le vin. Le Mourvèdre, le...

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Le vignoble : Domaine La Tour du Bon

Région viticole de Provence Agriculture biologique

Domaine situé à Le Brûlat du Castellet dans le Var, il appartient à la famille d’Agnès Henry depuis 1968. Agnès a repris la suite de ses parents en 1989 après une carrière en tant qu’ingénieur dans l’agro-alimentaire laitier. La propriété compte environ 10 hectares sur les hauteurs de l’appellation Bandol. La nature géologique du domaine varie entre plateau argilo-calcaire et argile à caractère...

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