

Appellation : AOC Bandol
Millésime : 2021
Cépage(s) : Grenache noir Cinsault Mourvèdre Clairette
Goût : Fin et complexe
Agriculture biologique
Vin Rosé Bio Domaine La Tour du Bon
Appellation: AOC Bandol
Millésime: 2021
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Cépages dominants : Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Clairette
Durée de garde: 4 ans
Issue de pressurage direct, cette cuvée est composée à 35% de Grenache Noir, à 25% de Mourvèdre, de 30% de Cinsault et de 10% de Clairette planté sur argilo-calcaire. Elle est vinifiée et élevée sur lie en cuve avec levures indigènes. Ce rosé exprime une élégance et grande finesse, sur les notes de pivoines, d’agrumes (pomelo rosé) et de groseille à maquereaux. Accords possibles, tapas, Rouget Barbet grillé ou brochette de filet mignon de cochon mariné à la sauce soja.
Bouche : Fin et complexe
Nez : Elégant, fin, agrumes Oeil : Robe rose pâle
Idée recette :
Tapas ou Poissons
Domaine La Tour du Bon
Domaine La Tour du Bon
Bandol est le nom d'une ville sur la côte méditerranéenne française, à mi-chemin entre Toulon et Cassis. Il donne naissance à une appellation locale produisant des vins rouges à base de mourvèdre (au moins 50%), des roses vieillies et quelques vins blancs. Les rouges sont également autorisés à contenir du Grenache, de la Syrah, du Carignan et du Cinsault. Les blancs sont produits à partir d'une variété de raisins, y compris Bourboulenc, Clairette et Ugni Blanc. Cependant, c'est le Mourvèdre que préférent les amateurs à propos des vins de cette appellation. En savoir plus sur la région des vins de Provence.
Découvrir AOC BandolDomaine situé à Le Brûlat du Castellet dans le Var, il appartient à la famille d’Agnès Henry depuis 1968. Agnès a repris la suite de ses parents en 1989 après une carrière en tant qu’ingénieur dans l’agro-alimentaire laitier. La propriété compte environ 10 hectares sur les hauteurs de l’appellation Bandol. La nature géologique du domaine varie entre plateau argilo-calcaire et argile à caractère...
Château Saint Jean lez Durance
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