Châteauneuf-du-Pape 2022
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Châteauneuf-du-Pape 2022, Domaine Beaurenard, 75cl 12,5%

Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape

Millésime : 2022

Cépage(s) : Grenache blanc Bourboulenc Clairette

Goût : Fin et complexe

Style : Sec

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

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12 bouteilles

- 10%

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45,25€
TTC

Description du vin blanc Châteauneuf-du-Pape 2022

verre-vin.pngVin Blanc Bio Domaine Beaurenard

Appellation: AOC Châteauneuf-du-Pape 

 Millésime: 2019

Bouteille: 75cl - 12.5% vol

Cépages dominants: Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc... 

Durée de garde: 4 ans 

L'avis du caviste

Châteauneuf-du-Pape Beaurenard Blanc est issu des cépages Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc, Roussane de Picpoul. Cette appellation représente 7% de la production en Châteauneuf-du-Pape blanc. Durand la fermentation la température est contrôlé entre 18 et 20°, ce qui rehausse le fruit pour éviter les arômes « technologiques », pour ensuite être conservé sur lie. Il n’y a donc pas de fermentation malolactique, l’élevage se passe en cuve et en fûts de chêne. Un nez racé et très expressif sur des notes de fruits et fleurs blanches, avec une attache élégante et une belle minéralité, vous pourriez accompagner celui-ci avec des plats à base de poissons en sauce un petit peu relevé comme des brochettes de lotte à la Créole, Risotto de Saint Jacques ou encore un Cabillaud à la Provençale. Mais aussi avec des viandes blanches (chapon, Côtes de Porc). 

Bouche : Fin et complexe

Nez : Fruits blancs, floral, équilibrée, onctueux Oeil : Robe or brillante

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin blanc

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Poissons et viandes blanches

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